Küchenzeilen

Ein Witzigmann lernt kochen

• 29.01.2012  Küchenzeilen  Keine Kommentare

  GANS AUSGEZEICHNET! #2

  Dies ist die Geschichte von Max Witzigmann, der am 26.12.2011 für eine fremde Familie zum ersten Mal in seinem Leben eine Gans gebraten hat. Tranchiert serviert, in mehreren, lesegerechten Happen. Gans schön spät, wird der Leser jetzt sagen. Doch Verzögerung hat Methode. Ein deutscher Bundespräsident hat es unlängst vorgemacht, wie man aus einem Medienkrümel eine Stocktorte macht. In Fachkreisen nennt man diese Taktik "Wulffing". Davon abgesehen gilt auch für dieses Blog: Ein Jahr hat 365 Tage und nach Weihnachten ist vor Weihnachten.

  Von Max Witzigmann

  

• 28.01.2012  Küchenzeilen  Keine Kommentare

  GANS AUSGEZEICHNET! #1

  Dies ist die Geschichte von Max Witzigmann, der am 26.12.2011 für eine fremde Familie zum ersten Mal in seinem Leben eine Gans gebraten hat. Tranchiert serviert, in mehreren, lesegerechten Happen. Gans schön spät, wird der Leser jetzt sagen. Doch Verzögerung hat Methode. Ein deutscher Bundespräsident hat es unlängst vorgemacht, wie man aus einem Medienkrümel eine Stocktorte macht. In Fachkreisen nennt man diese Taktik "Wulffing". Davon abgesehen gilt auch für dieses Blog: Ein Jahr hat 365 Tage und nach Weihnachten ist vor Weihnachten.

  Von Max Witzigmann

  

• 31.12.2011  Küchenzeilen  15 Kommentare

  THE REST OF… Küchenabfälle #4

  Wozu gibt es eigentlich Fischmesser? Max Witzigmann ging dieser brisanten Frage auf den Grund.

  Von Max Witzigmann

  
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• 13.12.2011  Küchenzeilen  17 Kommentare

  SCHMECKT WIE HÜHNCHEN!

  Der Jahrhundertkochsohn stolpert in die Schampusfalle / Froschschenkel auf Kraut / Véronique Witzigmann spricht in das große weiße Telefon / Wer feiern kann, kann auch ausschlafen / Von Küchenpraktikanten zum Akkordausbeiner / Es fischelt nicht, es froschelt / Stierhoden in Aspik / Gourmetfood, Ekelkram und Tierquälerei / Witzigmann bei McDonalds. Expliziter Warnhinweis an alle Tierschützer und Fans von Alfons Schuhbeck: Dieser Text enthält Bilder, die Sie nachhaltig schockieren könnten.

  Von Max Witzigmann

  

• 02.12.2011  Küchenzeilen  7 Kommentare

  RADIOLI

  Die Radiomaske quetscht Pickel aus / die Palatschinke brennt an / peinliche Momente im Leben des Max W. / Papa ist ein wandelndes Lexikon des nutzlosen Wissens / Kochen im Radio? Warum nicht? / von Backpfeifen mit Vanillesauce und Haltsmaultaschensuppe / Dosenravioli – das Lieblingsgericht des jungen Witzigmann / Ralf Summer will keine Radioli / Ingwerpulver im Palatschinkenteig / Kochen macht Spaß.

  Von Max Witzigmann

  

• 22.11.2011  Küchenzeilen  11 Kommentare

  BASTIAN HERZEGOWINA

  Laverna – ein Swingerclub? / Taschenmesser für die Nationalgarde von Liliput / Balkan-Becher mit Gewaldmeistereis und Stacheldrahtbeeren / von wilden Beeren und Granatäpfeln / Winzerstolz und Balkanblues / „Natur ist schön, aber Land kaputt“ / Großeinkauf in Mostar / Polenta mit Mama Jasna / blutiger Unfall vor der Lokaleröffnung / die Küchenmesser taugen nichts.

  Von Max Witzigmann

  

• 28.10.2011  Küchenzeilen  4 Kommentare

  FRANKFURT I(S)ST SUBBÄ

  Witzigmann kocht Buchstabensuppe / Kennen Sie noch die Silversonic Capital? / Die Frankfurter Buchmesse – das Oktoberfest der Buchstabenjunkies / Tafelspitz für 168 Euro und 79 Cent / Junge Frankfurter Küche, Satire und Schnaps / Bescheuerte Namen, königlicher Genuss  / Kochkasperl trifft Küchsepp, Teil 2 / Familientreffen auf der Buchmesse / Ich hab heute schon gekotzt. / Goodbye Rock’n’Roll!

  Von Max Witzigmann

  

• 18.10.2011  Küchenzeilen  16 Kommentare

  PLATT AM SEE

  Erinnerungen an einen Sommer, der keiner war: Max Witzigmann kocht am Plattensee in einem Strandlokal namens „Casanova“, das 120 verschiedene Gerichte auf der Karte hat, und wird von einer ungarischen Wirtin mit Pálinka unter den Tisch getrunken. WARNHINWEIS AN ALLE KATZENLIEBHABER: Dieser Artikel enthält ein Bild, das Sie schockieren könnte!

  Von Max Witzigmann

  

• 30.09.2011  Küchenzeilen  4 Kommentare

  HENDL HOCH!

  Nur die Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen / Hühnerbraten im Zelt statt Taubenvergiften im Park / Hähnchen grillen ist eine Wissenschaft für sich / Afrikaner vertragen keine Hitze / Gastro auf der Wiesn ist Atomkrieg / ZEN meets Oktoberfest / Die Wiesn ist wie ein Virus.

  Von Max Witzigmann

  

• 11.08.2011  Küchenzeilen  33 Kommentare

  WANN KOMMT DIE GLUT?

  Die Wünsche bleiben im Baum hängen / Warum kann man Bier nicht grillen? / Kinder von Grillvätern werden bevorzugt / ein Grill namens Kermit / Hartz-IV-Dübel statt gefüllter Paprika / Kochen kann man lernen, zum Grillen wird man geboren / Zum Glück haben wir einen Ofen / Eierkartons in Pflanzenöl / Hier riecht’s ja wie in Istanbul! / Der Funke springt über / Mundfasching trifft Gesichtsdisko / Anzündkamine sind was für Loser / Feureka! / Rat vom BBQ-Experten

  Von Max Witzigmann