16. April 2012Aus Heft 15/2012Aus dem MagazinMit anderen WortenWarum zitieren Schriftsteller so gern andere Autoren, wenn sie ein Buch beginnen? Über die Funktion des literarischen Mottos.Von: Andreas Bernhard Das Ich-möchte-Teil-des Kanons-sein-MottoMeistgelesen diese Woche: Spargelschalen als Umami-BoosterWerfen Sie die Gemüsereste nicht weg – sondern machen Sie daraus ein Supergewürz! Hans Gerlach peppt damit seinen frühlingshaften Spargel-Kartoffelsalat mit gerösteten Pekannüssen und Dill auf. Das Ausgrenzungs-Motto Das Ich-möchte-Teil-des Kanons-sein-Motto Rechte am Artikel können Sie hier erwerben. Aus Heft 15/2012Aus dem MagazinStartseite > Themen > Aus dem Magazin > Mit anderen Worten