Alle Texte zu Mein Nimm 3

• Augustiner Hell - Augustiner Hell - Augustiner Hell

  Zwei der Zutaten zunächst in den Kühlschrank stellen, die dritte öffnen und mitnehmen.

• 500g gekochten Reis - 300g Parmesankäse - 4-5 Eier

  Den kalten gekochten Reis mit dem frisch geriebenen Parmesankäse und den Eiern vermischen, pfeffern und in einer gefetteten Auflaufform ausstreichen.

• Riesengarnelen - Reis - ganz viel Butter

  kein neues Rezept, nur die Frage, ob es manchem Leser des Rezepts von Heft 32/2009 immer noch schlecht ist von den : Riesengarnelen auf Pfifferlingsrisotto .

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• 3 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck - Bratfett - 3 Eier

  Die Schinkenscheiben in heißem Fett zunächst nur von einer Seite anbraten, dann wenden und die Eier vorsichtig (ohne das Eigelb zu verletzen), darüberschlagen.

• 2 Flaschen helles oder Malzbier - ½ Zitrone+ 100g Zucker - 50g Korinthen+150g Brot

  Die in dünne Scheiben geschnittene Zitrone , den Zucker und die gesäuberten, trockenen Korinthen in das Bier geben.

• Haloumi Käse - Apfel - Zitronenmelisse

  Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Haloumi Käse - 2 Äpfel - einige Zweige Zitronenmelisse - Zubereitung: Die Äpfel waschen, trocken tupfen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

• Nektarinen - Aperol - Gelierzucker

  900 g geschälte und klein geschnittene Nektarine in einen Topf geben.

• Rundreis - Radicchio - Pecorino oder Parmesan

  Ein leicht bitterer Risotto.

• Blattsalate - Ziegenfrischkäse - Zwetschgen

  Zutaten: Battsalate: Eisberg, Rucola, Radicchio, glatte Petersilie Für die Salatsauce: Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Weinessig, 3 EL kaltgepresstes Olivenöl, optional: etwas Frühlingszwiebeln 1 Ziegenfrischkäse Zwetschgen zu den Zwetschgen: 1 EL Olivenöl, 1 EL brauner Zucker, etwas Zimt, etwas Cardamom Zubereitung: Die Blattsalate waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen.

• Aubergine - Zuchini - Schafskäse

  Zuchini und Aubergine in Scheiben schneiden und anbraten.

• Haloumi Käse - Birnen - Pfefferminze

  Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Haloumi Käse - 4 Birnen - einige Zweige Pfefferminze - Zubereitung: Die Birnen waschen, trocken tupfen, vierteln, mit etwas Olivenöl bepinseln.

• Reis - Bananen - Parmesan

  Ein Rezept nach der KISS-Regel "Keep it simpel stupid" Zutaten für 2 Personen: 1 Kaffeetasse Rundreis / Risottoreis 2 Kaffeetassen Wasser 2 reife Bananen 80-100 g Parmesan, Menge je nach Vorliebe einige Butterflocken Zubereitung: Den Reis mit Wasser ohne weitere Zutaten bissweich kochen.

• Entenbrust geräucherte - Pfirsiche oder Aprikosen - Blattsalat

  Zutaten für 2 Personen: 200 g geräucherte Entenbrust 2 reife Pfirsiche oder 8 reife französische Aprikose 1/2 bis 1 Blattsalat: Kopfsalat, Eichblatt, Romana oder anderer 1/2 Bund Basilikum: Genovese oder Zitronenbasilikum, je nach Vorliebe 1 EL Honig Saft von 1/2 Zitrone, wenn die sie unbehanelt ist, dann auch etwas Abrieb der Schale (nur das Gelbe mit dem Zitronenaroma, nicht das giftige Weisse) 2 EL kaltgepresstes fruchtiges Olivenöl oder Rapsöl oder Raps- und Walnussöl, je nach Vorliebe Meersalz oder Steinsalz (erübrigt sich u.

• Entenbrust geräucherte - Pfirsiche oder Aprikosen - Blattsalat

  Zutaten für 2 Personen: 200 g geräucherte Entenbrust 2 reife Pfirsiche oder 8 reife französische Aprikose 1/2 bis 1 Blattsalat: Kopfsalat, Eichblatt, Romana oder anderer 1/2 Bund Basilikum: Genovese oder Zitronenbasilikum, je nach Vorliebe 1 EL Honig Saft von 1/2 Zitrone, wenn die sie unbehanelt ist, dann auch etwas Abrieb der Schale (nur das Gelbe mit dem Zitronenaroma, nicht das giftige Weisse) 2 EL kaltgepresstes fruchtiges Olivenöl oder Rapsöl oder Raps- und Walnussöl, je nach Vorliebe Meersalz oder Steinsalz (erübrigt sich u.

• Wassermelone - Fleischtomaten - Basilikum

  Noch ein simples Rezept für heisse Tage.