Alle Texte zu Essen & Trinken

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  Ich (hust) hab keinen (schnief) Hunger

  Wenn der Hals kratzt und die Nase läuft, brauchen Sie Bettruhe. Und einige verdammt nahrhafte Gerichte gegen Erkältung. 

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  Wozu warten?

  Desserts gehören ans Ende des Menüs, schon klar. Aber diese Süßspeisen machen jeden Hauptgang zum lästigen Vorgeplänkel. Von Stephanie Albrecht

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  Im Buddhismus heißt »Tantris«: Suche nach Vollkommenheit

  In der Gastronomie heißt »Tantris«: bestes Restaurant Deutschlands. Zum 40. Geburtstag einer Institution: die ganze Wahrheit in Anektdoten. Von Lars Reichardt

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  Das Augustiner-Gefühl

  Die Münchner und ihr Lieblingsbier, das ist eine eigenartige Geschichte: Die Brauerei macht keine Werbung, hat aber fast eine Monopolstellung. Warum? Besuch bei einem Mythos. Von Andreas Bernard

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  Einweckungserlebnis!

  Unsere Omas haben Marmeladen eingemacht. Zeit, dass wir es mal mit aufregenderen Sachen probieren. Fünf Patentrezepte und die dazugehörigen Küchengeräte.

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  Es geht um die Wurst

  Unsere Ernährung, der Tierschutz, alles kann sich ändern: Wenn die Forschung recht behält, müssen wir in ein paar Jahren keine Tiere mehr schlachten, sondern essen Fleisch, das im Labor gezüchtet wird. Aber sind wir dazu auch bereit? Von Max Fellmann und Till Krause

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  Ja, ich grill

  Ihr Fleisch essen viele diesen Sommer halb verkohlt. Klar, dass man dazu eine perfekte Sauce braucht. Zwölf Vorschläge mit Rezepten. Von Lars Reichardt

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  Ich und er

  Schon klar, Essen ist ein soziales Vergnügen, alle miteinander am Tisch, gute Unterhaltung und so. Aber mal im Ernst: Kochen macht viel mehr Spaß, wenn man allein mit den Zutaten ist. Ein Plädoyer für entspannte Einsamkeit.  Von Peter Praschl

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  Auf einmal gehen sie wie geölt

  Sardinen, das waren mal billige Dosenfische, die höchstens auf den Teller kamen, wenn der Kühlschrank grad sonst nichts hergab. Aber jetzt verkaufen sie sich plötzlich prächtig – und gelten als Delikatesse. Von Lars Reichardt