Alle Texte zu Essen & Trinken

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  Das Leben ist zu kurz für schlechte Suppe

  Diese alte Weisheit sollten Sie sich merken. Denn in Deutschland eröffnet gerade eine vietnamesische Suppenküche nach der anderen. Unser Autor hat sich auf die Suche nach den besten Rezepten gemacht. Von Lars Reichardt

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  Die besten Suppen der Welt

  Unser Autor ist durch Vietnam gereist, um die perfekte Nudelsuppe zu finden. Die interessantesten Rezepte hat er mit nach Hause gebracht. Hier stellen wir sie Ihnen vor. Von Lars Reichardt (Auswahl und Fotos)

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  Das Präsidenten-Brot

  Haben Sie schon immer davon geträumt, dieselbe Schnitte zu vernaschen wie Christian Wulff? Kein Problem! Mit diesem Rezept von Jan-Göran Barth, Küchenchef in Bellevue, können Sie in Zukunft dasselbe Brot speisen wie der Bundespräsident.

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  Mann, ist das ne Wurst!

  Blutiges Fleisch vom Grill - das ist Männersache. Frauen hingegen werden schon schief angeschaut, wenn sie im Restaurant Eisbein statt Salat bestellen. Wie Marketing und Konsumkultur uralte Rollenklischees zementieren. Von Von Jana Rückert-John

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  Warum gibt es keine vernünftigen Kartoffeln mehr?

  Zu lasch, zu mehlig, zu fad, zu pfff: auf der Suche nach den Gründen eines kulinarischen Verfalls. Von Ariane Stürmer

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  Heiß ersehnt

  Kann bitte mal jemand was anderes anbieten als den ewigen Glühwein? Lasst uns froh und munter sein: Fünf Barkeeper haben extra für Sie neue Wintergetränke gemixt.

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  Einfach, toll und einfach toll

  Es muss auch ohne Fachchinesisch gehen: sechs hervorragende Rezeptvorschläge aus deutschen Spitzenküchen. Von Oliver Schwarzwald (Fotos)

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  Mahlen nach Zahlen

  Im China-Restaurant bestellen wir das Essen nach Nummern und finden das vor allem: praktisch. Dabei verbirgt sich viel mehr hinter dem ewigen "43 süß-sauer". Von Max Fellmann

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  "Europäer sind gefragt"

  2004 ist der Koch Stefan Stiller nach Shanghai ausgewandert. Zwischenstand nach fünf Jahren: gute Idee. Von Lars Reichardt (Interview)