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Heft 42

2017
  • »Affenhirn macht man nur für Touristen«
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    Essen & Trinken

    »Affenhirn macht man nur für Touristen«

    Für kulinarische TV-Reportagen war Anthony Bourdain in über 100 Ländern. Im Interview verrät er, was für furchterregende Dinge ihm manchmal angeboten werden und wann er sich mit einem Fleischermesser verteidigen musste. Interview: Lars Reichardt

  • Mit Kleinkind am Mount Everest
    Reise

    Mit Kleinkind am Mount Everest

    Mit seiner dreijährigen Tochter besteigt der Fotograf Stefen Chow hohe Berge und unternimmt abenteuerliche Rucksacktouren. Dass das so ungewöhnlich ist, verschafft ihm bei Einheimischen einen unerwarteten Bonus. Von Xifan Yang

  • Liebesnest gesucht?
    Reise

    Liebesnest gesucht?

    Sie müssen mal wieder raus? Und haben sogar jemand, den Sie mitnehmen könnten? Hier sind fünf Hoteltipps für einen romantischen Kurztrip. Von Lars Reichardt

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  • »Eine Kindergartengruppe ist einfacher zu leiten als eine Reisegruppe«
    Reise

    »Eine Kindergartengruppe ist einfacher zu leiten als eine Reisegruppe«

    Gier am Buffet, Polizeieinsätze, geklaute Messer: Der Reiseleiter Heinz-Jürgen Nees erzählt aus 40 Jahren Berufserfahrung – und verrät die schlimmste Panne, die er je erlebt hat. Interview: Daniela Gassmann

  • Stille Wasser
    Familie

    Stille Wasser

    Wenn zwei Männer angeln, tun sie das in der Regel schweigend. Aber unser Autor und der Vater seiner Freundin haben über so vieles noch nie gesprochen. Von Tobias Haberl

  • Sagen Sie jetzt nichts, Peter Wohlleben
    Ein Interview ohne Worte

    Sagen Sie jetzt nichts, Peter Wohlleben

    Der Förster und der derzeit am häufigsten gelesene Autor Deutschlands im »Interview ohne Worte«: über Auszeiten im Wald, das Töten von Tieren und die Frage, ob Bäume sich langweilen können.

  • Ein Faultier im Kronleuchter
    Das Beste aus aller Welt

    Ein Faultier im Kronleuchter

    Einfach mal cool abhängen? Niemand kann das so gut wie das neue Wappentier unserer Zeit. Von Axel Hacke

  • Unerwarteter Lauschangriff
    Die Gewissensfrage

    Unerwarteter Lauschangriff

    Darf man bei privaten Telefonaten den Lautsprecher anstellen und jemand anderen mithören lassen, ohne dass der Gesprächspartner davon weiß? Dr. Dr. Rainer Erlinger

  • Grüner wird's nicht
    Kosmos

    Grüner wird's nicht

    Warum niemand die Polarlichter über Bayern wahrgenommen hat? Max Scharrnigg kennt die Antwort: schwierige Wetterverhältnisse und zu wenig Hingabe. Von Max Scharnigg

  • Unter Streithammeln
    Die Redaktion

    Unter Streithammeln

    Wir haben da zwei Kollegen, die sich nicht so gut verstehen. Also haben wir sie zusammen auf die Reise geschickt. Es ging auch eine Weile lang gut – bis zum ersten Überholmanöver auf der Autobahn. Von Max Fellmann & Lars Reichardt

  • Bauer sucht Bauer
    Arbeitsleben

    Bauer sucht Bauer

    Unseren Reporter hat nie gestört, dass sein Name nicht gerade einzigartig ist. Bis ein anderer Journalist auftauchte, der genauso heißt wie er. In den bayerischen Bergen kam es zu Showdown. Von Patrick Bauer & Patrick Bauer

  • Flammkuchen mit Austern, Lardo und Roscoffzwiebeln
    Das Kochquartett

    Flammkuchen mit Austern, Lardo und Roscoffzwiebeln

    Diesen Flammkuchen deluxe zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach, sagt unser Autor, wenn man das richtige Timing und ein paar Kniffe beachtet. Von Tohru Nakamura

  • »Hotel Hammer« – Luzern, Schweiz
    Hotel Europa

    »Hotel Hammer« – Luzern, Schweiz

    Knarzende Dielen, Abgeschiedenheit und freie Sicht auf den Pilatus – in diesem Hotel fühlt man sich, als wäre man in einem Roman zu Gast. Von Xifan Yang

  • Schneller, höher, weiter
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    Gewinnen

    Schneller, höher, weiter

    Haben Sie das Gefühl, Sie sollten mehr für Ihre Fitness tun? Dann haben wir diese Woche das passende Gewinnspiel.