ThemenseiteService Gute FrageFrau Ober?Blickkontakt aufnehmen, zaghaft winken – doch was, wenn alle Gesten unbemerkt bleiben? Unser Leser fragt sich, wie man weibliches Servicepersonal im Restaurant richtig anspricht.Von Johanna Adorján Essen und TrinkenWoran man einen guten Caterer erkennt»Nichts ist schlimmer als eine Braut, die am Buffet anstehen muss«, findet Maria Lucas, die seit 30 Jahren Hochzeiten und andere Feiern organisiert. Im Interview verrät sie, was einen guten Catering-Service ausmacht – und worauf man unbedingt achten sollte (braune Sauce, versteckte Kosten!).Interview: Maria Sprenger Hotel EuropaBei der Arbeit zu HauseAls unsere Moderedakteurinnen für das aktuelle Heft in London übernachteten, wurde ihnen klar: Dieses Hotel zeichnet sich nicht nur durch die Einrichtung und das Essen aus – sondern auch durch die menschliche Größe der Mitarbeiter.Von: die Moderedaktion ServiceTeilnahmebedingungen Fünfzig ZeilenGerneIm Dienstleistungssektor hat das Gerne das Bitte abgelöst. Doch das ist nur auf den ersten Blick begrüßenswert.