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Alle Texte zu Essen & Trinken

  • Die Gurken-Truppe
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    Essen & Trinken

    Die Gurken-Truppe

    Wie tut man Gutes mit Gemüse? Ein Freundeskreis aus Wien hat einen ungewöhnlichen Weg gefunden, armen Roma-Familien zu helfen. Susanne Schneider

  • »Luftschokolade? Ein schlauer Marketinggag!«
    Essen & Trinken

    »Luftschokolade? Ein schlauer Marketinggag!«

    Zu Ostern wird jeder Deutsche im Schnitt ein Pfund Schokolade essen. Warum passen Mensch und Kakao so gut zusammen? Und was hat es mit der Osterhasenverschwörung auf sich? Der US-Lebensmittelwissenschaftler Richard Hartel erforscht das süße Leben. Interview: Till Krause

  • Coole Stulle
    Essen & Trinken

    Coole Stulle

    Hier empfehlen wir Ihnen ein ungewöhnliches Brot aus Nüssen, Haferflocken und verschiedenen Samen, für das Sie weder Hefe noch Sauerteig benötigen. Im Gegenteil: Das Rezept ist wirklich kinderleicht.

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  • Ein Kraut geht um die Welt
    Essen & Trinken

    Ein Kraut geht um die Welt

    Der Wundersamen aus den Anden ist gesund, der Anbau umweltfreundlich. Und die Überraschung: Quinoa schmeckt auch noch gut. Lars Reichardt

  • Ein Riesen-Erfolg
    Essen & Trinken

    Ein Riesen-Erfolg

    Einmal im Leben einen Kürbis züchten, so groß wie ein Auto: Unser Autor hat es versucht. Hans Gerlach

  • Sauer macht traurig
    Essen & Trinken

    Sauer macht traurig

    Ein Barkeeper aus Lima hadert damit, dass alle Welt nur Pisco Sour trinkt. Dabei schmeckt er doch pur am besten. Lars Reichardt

  • »Die Regeln vom koscheren Essen sind nicht logisch«
    Essen & Trinken

    »Die Regeln vom koscheren Essen sind nicht logisch«

    Wenige kennen sich in Israels Küche so gut aus wie der deutsche Koch Tom Franz. Ein Einführungskurs. Lars Reichardt (Interview)

  • »Karotten können die Welt verändern«
    Essen & Trinken

    »Karotten können die Welt verändern«

    Deswegen drängt die Köchin Alice Waters seit Langem darauf, dass sich jeder einen Gemüsegarten anlegt - besonders die Familie Obama. Lars Reichardt (Interview)

  • »Wurden Sie gestillt?«
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    Essen & Trinken

    »Wurden Sie gestillt?«

    Nein, meine Suppe ess ich nicht: Der Göttinger Ernährungspsychologe Thomas Ellrott erklärt, warum man bestimmte Lebensmittel einfach nicht ausstehen kann. Marc Schürmann (Interview)