MEIN NIMM 3



BASISZUTATEN:
Oliven- und Pflanzenöl, Obst- und Balsamico-Essig, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Senf, Sojasauce, Zitrone, Weiß- und Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Brühe

Die "Nimm 3" – Rezepte der Profis

Mein Nimm 3

Gurke - Knoblauch - Chinkiang Essig

Gurke klein brechen, nicht schälen! weiter

Mein Nimm 3

Reis - Sahne - Lachs, geräuchert

Reis kochen, Sahne dazu, Lachs klein schneiden und dazu am Schluss gaaaaaaaaanz viel Pfeffer. weiter

Mein Nimm 3

Augustiner Hell - Augustiner Hell - Augustiner Hell

Zwei der Zutaten zunächst in den Kühlschrank stellen, die dritte öffnen und mitnehmen. weiter

Mein Nimm 3

500g gekochten Reis - 300g Parmesankäse - 4-5 Eier

Den kalten gekochten Reis mit dem frisch geriebenen Parmesankäse und den Eiern vermischen, pfeffern und in einer gefetteten Auflaufform ausstreichen. weiter

Mein Nimm 3

Riesengarnelen - Reis - ganz viel Butter

kein neues Rezept, nur die Frage, ob es manchem Leser des Rezepts von Heft 32/2009 immer noch schlecht ist von den : Riesengarnelen auf Pfifferlingsrisotto . weiter

Mein Nimm 3

3 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck - Bratfett - 3 Eier

Die Schinkenscheiben in heißem Fett zunächst nur von einer Seite anbraten, dann wenden und die Eier vorsichtig (ohne das Eigelb zu verletzen), darüberschlagen. weiter

Mein Nimm 3

2 Flaschen helles oder Malzbier - ½ Zitrone+ 100g Zucker - 50g Korinthen+150g Brot

Die in dünne Scheiben geschnittene Zitrone , den Zucker und die gesäuberten, trockenen Korinthen in das Bier geben. weiter

Mein Nimm 3

Haloumi Käse - Apfel - Zitronenmelisse

Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Haloumi Käse - 2 Äpfel - einige Zweige Zitronenmelisse - Zubereitung: Die Äpfel waschen, trocken tupfen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. weiter

Mein Nimm 3

Nektarinen - Aperol - Gelierzucker

900 g geschälte und klein geschnittene Nektarine in einen Topf geben. weiter

Mein Nimm 3

Blattsalate - Ziegenfrischkäse - Zwetschgen

Zutaten: Battsalate: Eisberg, Rucola, Radicchio, glatte Petersilie Für die Salatsauce: Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Weinessig, 3 EL kaltgepresstes Olivenöl, optional: etwas Frühlingszwiebeln 1 Ziegenfrischkäse Zwetschgen zu den Zwetschgen: 1 EL Olivenöl, 1 EL brauner Zucker, etwas Zimt, etwas Cardamom Zubereitung: Die Blattsalate waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. weiter

Mein Nimm 3

Aubergine - Zuchini - Schafskäse

Zuchini und Aubergine in Scheiben schneiden und anbraten. weiter

Mein Nimm 3

Haloumi Käse - Birnen - Pfefferminze

Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Haloumi Käse - 4 Birnen - einige Zweige Pfefferminze - Zubereitung: Die Birnen waschen, trocken tupfen, vierteln, mit etwas Olivenöl bepinseln. weiter

Mein Nimm 3

Reis - Bananen - Parmesan

Ein Rezept nach der KISS-Regel "Keep it simpel stupid" Zutaten für 2 Personen: 1 Kaffeetasse Rundreis / Risottoreis 2 Kaffeetassen Wasser 2 reife Bananen 80-100 g Parmesan, Menge je nach Vorliebe einige Butterflocken Zubereitung: Den Reis mit Wasser ohne weitere Zutaten bissweich kochen. weiter


Das Original "Nimm 3" – Die Rezepte der Profis