Cholesterin

SZ MagazinGesundheit
:"Cholesterin wird dann gefährlich, wenn zu viel davon an der falschen Stelle landet"

Die meisten Deutschen sterben an Herzinfarkt und Schlaganfall. Ein Auslöser: Cholesterin. Hier erklärt Experte Ulrich Laufs welche Rolle Ernährung spielt – und wie man gefährliche Gerinnsel vermeidet.

SZ PlusInterview: Lars Reichardt

SZ MagazinEssen und Trinken
:Voll auf die Nuss

In den Siebzigerjahren galt Kokosöl in Deutschland als minderwertiges Kochfett, seit dem Asia-Koch-Boom gilt Kokosöl als eine Art Zaubermittel. Was stimmt denn nun? Ein Klärungsversuch.

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