ThemenseiteDas SZ-Magazin auf InstagramHier finden sie eine Übersicht der Artikel, die wir Ihnen auf Instagram empfohlen haben.Alle Newsletter des SZ-MagazinsWir kommen in Ihr Postfach – verlässlich und kostenlos. Abonnieren Sie hier Ihre Favoriten aus den wöchentlichen Newslettern des SZ-Magazins. Unsere SZ-Plus-Aktion mit Gefühlte-Wahrheit-TaschenUnser Angebot: ein Gutschein für 3 Monate digitale Lesefreude für nur 20 € (statt 30 €). Als Geschenk erhalten Sie zwei Taschen mit Gefühlten Wahrheiten – die Motive sind eine Überraschung. Was, wenn der Partner keine Lust auf Sex hat?Im Gespräch verrät der Paar- und Sexualtherapeut Ben Kneubühler, warum körperliche Zurückweisung so wehtut, wie Paare eingefahrene Dynamiken auflösen – und ihre Leidenschaft wiederfinden können. Probier doch malVegetarischer Kaviar mit Bierzelt-FlairFür alle, die das zu Ende gehende Oktoberfest schon vermissen: Mit diesem Rezept für Senfkaviar holen Sie sich kulinarische Bierzelt-Stimmung nach Hause – schmeckt auch Wiesn-Muffeln außerhalb der Saison.Von Hans Gerlach SZ-DiskothekMelodien für MillionenNach zwei Maß singt das ganze Bierzelt mit, aber was sind eigentlich die Geschichten hinter Oktoberfest-Ohrwürmern wie »Rockin' All Over the World«, »Mendocino«, »Live is Life«, »It's Raining Men« und »Hey! Baby«? Komponisten, Texter und Sängerinnen erzählen.Protokolle: Johannes Waechter GetränkemarktFlucht ins SüßeAuf jeden schönen Sommer folgen Herbst und Winter. Gott sei Dank gibt es die Möglichkeit, die warme Zeit zu verlängern, indem man die Sommerreserven auffüllt – etwa mit Sgroppino, einem Zitronen-Wodka-Sorbet.Von Verena MayerSind wir jetzt eigentlich zusammen?Zwei Menschen treffen sich, verlieben sich, verbringen viel Zeit miteinander, aber führen sie deshalb auch eine Beziehung? Warum Zusammenkommen so schwierig ist – und wie man es trotzdem schafft. Wie wehrt man sich gegen Mobbing?Als sein Sohn in der Schule geschlagen wird, weiß unser Autor nicht weiter. Den Lehrerinnen fällt nichts gegen die Aggressionen ein und Gegengewalt kommt nicht infrage, oder? Die besten HaushaltshelferDie Redaktion des SZ-Magazins stellt Ihnen 14 Haushaltsgegenstände vor, auf die sie nie mehr verzichten möchte. Schmerz, lass nachKrankheit, was willst du mir sagen?Hört sie nicht genug auf ihren Körper? Will sie nur Mitleid und Aufmerksamkeit? Unsere Kolumnistin wird oft mit der Frage konfrontiert, ob hinter ihrer Erkrankung »mehr« steckt. Darauf hat sie nach zehn Jahren eine Antwort gefunden.Von Ulrike Pichl Sagen Sie jetzt nichtsImmer noch wütend, Steve Jones?Der ehemalige Gitarrist der Sex Pistols im Interview ohne Worte über den Einfluss seiner Band auf die Gesellschaft, die Jugend von heute, Sid Vicious und die Toten Hosen.Fotos: Patrick Strattner Gruß aus der KücheWelche Milchalternative ist am gesündesten?Hafer-, Soja- oder Mandelmilch – welcher pflanzliche Milchdrink hat welche Vorteile? Eine Oecotrophologin klärt auf.Protokoll: Maria Sprenger»Wer ständig seine Gefühle mit Essen reguliert, ist gefährdet«Viele Menschen kennen Phasen, in denen man sich gut ernährt, und Phasen, in denen man über die Stränge schlägt. Aber was ist punktuelles Frustessen und was eine dauerhafte Störung? »Man muss spüren, wann der Magen Hunger hat und wann die Seele«Ein Gespräch mit der Ernährungsberaterin und Paartherapeutin Uta Bammel über die Frage, warum es so schwer fällt, das eigene Essverhalten zu ändern - und wie es dennoch gelingt. Freie RadikaleIst es radikal, zuhause abzutreiben?Schwangerschaftsabbrüche sind in Deutschland über das Strafgesetzbuch geregelt – und werden von den Betroffenen als erniedrigend empfunden. Wie würden Abtreibungen ablaufen, wenn die Schwangeren selbst darüber entscheiden dürften? Fakt ist: Für selbstorganisierte Abbrüche benötigt man keine Stricknadeln mehr, sondern nur noch eine Pille.Von Teresa Bücker München / Lokales»Betrunken sind sie alle irgendwann«Kellnerin Sonja Herpich hat sich jeden Tag vor und nach der Wiesn fotografiert – und verrät im Interview, wie sie zwei Wochen Wahnsinn überstanden hat und welche Besucher am meisten nerven.»Mit Liebe hat das nichts zu tun«Woran erkennt man dann einen echten Narzissten? Warum wirken diese Menschen beim Kennenlernen so anziehend? Und was hilft, wenn der eigene Partner sich oft in den Vordergrund drängt? Ein Gespräch. Warum das weibliche Immunsystem stärker ist als das männlicheUnser Immunsystem ist nicht geschlechtsneutral: Der Immunologe Marcus Altfeld erklärt im Interview, warum Männer öfter an Infektionskrankheiten sterben und Frauen stärker auf Impfungen reagieren. Wie man leichter Fremdsprachen lerntAcht Menschen, die ungewöhnlich viele Sprachen sprechen, geben Tipps, wie man es in einem stressigen Alltag schafft, eine Sprache zu lernen und dabei auch noch Spaß zu haben. Probier doch malEin leckerer Gruß an Friedrich den GroßenEs gab in Deutschland mal eine Zeit ohne Kartoffelgerichte. Was die Menschen damals alles verpasst haben, zeigt alleine schon dieses einfache Mangold-Kartoffel-Gratin mit Salat.Von Hans GerlachEinbruch der WirklichkeitWie der Tod zum Leben gehört, gehört die letzte Runde zu jedem Kneipenabend. Klingt traurig – dabei ist es ein magischer Moment. Die Opfer der WeltmeisterschaftIn wenigen Wochen beginnt die Fußball-WM der Männer in Katar. Die Infrastruktur haben Arbeiter aus dem Ausland gebaut - viele von ihnen sind dabei gestorben. Wir haben Familien der Toten besucht, die den wahren Preis des Fußballfests zahlen. Wie man Kindern den Krieg in der Ukraine erklärtDie Lage in der Ukraine bestimmt die Nachrichten. Auch Kinder hören ständig von Putin, Panzern und Soldaten. Wie erklärt man ihnen, was dort los ist? Die Psychologin Elisabeth Raffauf gibt Tipps. »Durch die Transition hat sich unsere Beziehung intensiviert«Lange dachte Sandra Höstermann-Schüttler, sie wäre in einer Ehe mit einem Mann. Doch Patricia Schüttler ist eine Transfrau und hat sich 2010 geoutet. Ein Gespräch über Ängste, Veränderungen und Liebe. »Man sucht ständig eine Bestätigung von außen«Viele Beziehungen gehen in die Brüche, weil sich die Menschen selbst nicht genug lieben. Der Psychiater Michael Lehofer erklärt, wie man lernt, sich zu mögen, anstatt Bestätigung von außen zu suchen. Gruß aus der KücheHilft Pusten bei heißen Getränken und Suppen?Sind Tee oder Suppe zu heiß, pusten wir gerne, um die Temperatur zu reduzieren. Aber kühlen wir die Flüssigkeit damit wirklich ab? Ein Physiker klärt auf.Maria SprengerReis' um die WeltReis, das wichtigste Nahrungsmittel der Welt, wird hier in Kochbeuteln gefangen gehalten, und seine verbindende Vielfalt wird unterschätzt. Alles, was Sie über über Reis wissen müssen und drei Rezepte ModeVerblassende SolidaritätOb Annalena Baerbock in Kiew, Tilda Swinton in Venedig oder Ursula von der Leyen im EU-Parlament: Auch sieben Monate nach Russlands Angriff auf die Ukraine kleiden sich Prominente noch demonstrativ blau-gelb. Aber wie lange wirkt Solidaritäts-Dressing? Und was wäre eine Alternative?Von Silke Wichert Das KochquartettZwetschgenkuchen mit Umami-NoteMisopaste passt nicht nur zu herzhaften oder asiatischen Gerichten: Auf diesem herbstlichen Kuchen macht sie die Streusel besonders schmackhaft.Von Tohru Nakamura»Wer sich selbst kennt, hat einen riesigen Vorteil«Wann ist man bereit für eine neue Beziehung? Im Gespräch verrät die Therapeutin Tina Steckling, wie man Liebeskummer verarbeitet und eine erfüllte Zukunft findet. AbschiedskolumneUrlaub war uns wichtiger als eure Zukunft, sorryMit unserem Lebensstil schädigen wir den Planeten unwiderruflich. Jeder weiß es, keiner tut wirklich etwas dagegen. Ein vorweggenommener Entschuldigungsbrief an unsere Kinder.»Wer regelmäßig drei Bier trinkt, kann alkoholkrank sein«Millionen Menschen leben mit unerkannten Leberschäden. Im Interview erklärt ein Experte wieviel Alkohol zu viel ist, warum Leber und Lust zusammenhängen – und wie man dem schweigenden Organ Gutes tut. »Wenn ein Mensch kreativ ist, dann findet er zu sich selbst«Sagt die Bestsellerautorin Julia Cameron. Doch wie wird man kreativ? Ein Gespräch über Spaziergänge, Treffen mit sich selbst und das Schreiben mit der Hand. KunstEinfach lachhaftDas »Smiley« ist zu einem Kulturgut geworden. Ein Buch zeichnet nun die steile Karriere des Grinse-Symbols nach.Von David Pfeifer»Deshalb muss man sich nicht gleich trennen«Schwindende Gefühle müssen nicht das Ende einer Beziehung bedeuten – sagt die Paar- und Sexualtherapeutin Nele Sehrt. Woran merkt man, ob es ein Problem gibt? Und wie kommt die Verliebtheit zurück? Ein Quantum ProstSeit er vor 16 Jahren in einer Garage das Giesinger Bräu gründete, kämpft Steffen Marx darum, das beste Bier der Stadt zu brauen. Jetzt fordert er die angestammten Brauereien heraus – und könnte die Biermetropole München für immer verändern. BayernNüchtern betrachtetWarum sollte die Globalisierung vor Brauchtum Halt machen? Ein Besuch in dem Land, aus dem fast jede original bayerische Lederhose kommt - Sri Lanka. Probier doch malZimt und ZwetschgeNicht nur Pfeffer entfaltet sein Aroma frisch gemahlen am besten, auch bei Zimt lohnt es, auf das Fertigpulver zu verzichten. Das Geheimnis des Zwetschgen-Crumbles unseres Kolumnisten ist nussig-scharfer Cassia-Zimt, den er direkt in den Teig reibt.Von Hans Gerlach Sagen Sie jetzt nichtsKönnen Sie auch streng sein, Hella von Sinnen?Die Komikerin über ihr Spiegelbild, ihren verstorbenen Freund Dirk Bach und ein besonderes Ritual vor Auftritten.Warum auch Schlussmachen sehr weh tutWas, wenn man einen Fehler macht? Was, wenn man keine neue Liebe finden wird? Und wie geht man mit der Enttäuschung um? Ein Plädoyer, den Schmerz des Verlassenden endlich ernst zu nehmen. Gruß aus der KücheEiweiß, Kaffeesatz, Öl: Welche Küchenabfälle kann man bedenkenlos im Abfluss runterspülen?Und hilft Kaffeesatz sogar, Verstopfungen zu lösen? Ein Mikrobiologe warnt vor schädlichen Mythen.Protokoll: Maria Sprenger»Wie viel Sex stattfindet, bestimmt meistens die Frau«Je freier Frauen bei der Partnerwahl werden, desto mehr Männer bleiben allein, sagt Biologin Meike Stoverock. Sie plädiert für eine frühkindliche Erziehung zum Singlesein und Mut zur Beziehungsöffnung Die Lösung für alles»Wer eher ängstlich ist, profitiert besonders von der Natur«Viele Studien belegen, dass der Kontakt mit der Natur sich positiv auf die Psyche auswirkt. Im Interview erklärt der Psychiater Andreas Meyer-Lindenberg, warum das so ist und was daraus für Stadtplaner und Stadtbewohner folgt.Von Michaela Haas Literatur»Eine Gruppe bringt sofort Gewalt mit sich«Vor 75 Jahren gründete sich das Literaturkollektiv »Gruppe 47«. Wir haben mit fünf Autor*innen über die Fragen gesprochen: Braucht es wieder eine Bündelung der literarischen Kräfte? Darf man noch außerhalb seiner Biografie erzählen? Und werden Bücher durch Instagram zu Lifestyle-Produkten?Interview: Susan Djahangard und Lara FritzscheWas, wenn du meine große Liebe gewesen wärst?Manchmal fragt man sich noch Jahre nach einer Beziehung oder Begegnung, ob das der oder die Richtige war. Warum es so schwer sein kann, von diesem einen Menschen loszukommen – und wie man es schafft. Knallvolles Wiesn-Zelt, niemand trägt Maske: Gehen Sie hin?Neue Impfstoffe, alte Probleme: Wie verhält man sich in diesem dritten Corona-Herbst bestmöglich? Wir haben drei Virologinnen um 24 wichtige Ratschläge gebeten. Leben und GesellschaftHalbe MieteWer WG-Inserate aus sechs Jahrzehnten liest, erfährt viel darüber, wie unser Land sich verändert hat. Eine Auswahl.Wolfgang LuefWarum man nicht ungefragt Ratschläge erteilen sollteAber unter welchen Umständen man es doch darf und wie ein wirklich guter Ratschlag aussieht, erklärt der Philosoph und Führungskräfte-Ausbilder Michael Bordt. »Bindungsstörungen zeigen sich in Liebesbeziehungen am stärksten«Etwa die Hälfte der Menschen leidet darunter. Die Psychotherapeutin Diane Poole Heller erklärt, wie diese Muster Partnerschaften in verschiedenen Stadien beeinträchtigen und man sie heilen kann. ModeVon den Alten fürs Leben lernen14 Fotografinnen und Fotografen haben die Menschen in Szene gesetzt, von denen sie sich besonders durch das Leben geleitet fühlen – und verraten, welche ihrer Ratschläge ihnen wirklich geholfen haben. Probier doch malNudelsalat mit WürdeDen typischen Partykeller-Nudelsalat mit Dosenerbsen und Schinkenwürfeln haben wir alle schon oft genug gegessen. Deshalb hat sich unser Kochkolumnist eine pfiffige Variante mit Tomate, Pfirsich und Curry-Gemüse-Sauce ausgedacht.Von Hans Gerlach Sagen Sie jetzt nichtsWobei kommen Sie ins Schwitzen, Lisa Eckhart?Die Kabarettistin und Schriftstellerin im Interview ohne Worte über Robert Habeck, Shitstorms und ihr Wesen als Mutter.Fotos: Felix Adler»Knallharte Vorsätze durchzuhalten, kann sehr ungesund sein«Wie kommt man weg vom Zucker? Hat man gegen frühkindliche Prägungen eine Chance? Ja, sagt der Ernährungspsychologe Thomas Ellrott, mit »flexibler Kontrolle« und verrät, wie diese aussehen kann. Gruß aus der KücheAb wann kann ich im Restaurant fragen, wie lange es noch dauert?Überlange Wartezeiten müssen nicht sein. Ab wann sogar der Preis angepasst werden kann, weiß eine Verbraucherrechtlerin.Protokoll: Lina Schönach»Man bekommt alles wieder hin«Wie lösen Paare selbst eingefahrene Konflikte und erreichen Gleichberechtigung? Die Beziehungs-Coaches Tanja und Christian Roos haben selbst jahrelang darüber gestritten und sagen: Es hat sich gelohnt FamilieWarum der Rummel um die Einschulung falsch istDer Schulbeginn ist für den Handel längst wichtiger als Weihnachten. Dabei übertreiben es die Eltern nicht nur mit den Feierlichkeiten - sie feiern auch das Falsche. Appell eines Vaters.Von Till Raether Leben und GesellschaftZum TrostWie soll man anderen beistehen, die einen schweren Verlust verkraften müssen? Wir haben Menschen nach den Worten und Taten gefragt, die ihnen im entscheidenden Moment eine Hilfe waren.Von Gabriela Herpell und Johannes WaechterWas beim Abnehmen wirklich hilftUnser Autor kämpft seit vielen Jahren mit seinem Gewicht – und verrät sieben ehrliche Abnehm-Tipps. Was für den Körper Gift ist, ob Sport oder gute Ernährung mehr bringt und warum Verzicht Mist ist. »Bei Liebeskummer ist Hoffnung nicht hilfreich«Warum man bei Liebeskummer seinen Gedanken nicht trauen sollte, erklärt der US-Psychologe Guy Winch - und verrät, was gegen den Schmerz wirklich Hilft. »Achten Sie darauf, dass die Haarwurzel gut genährt ist«Wie heiß duschen? Welches Shampoo nutzen? Und was, wenn die Haare lichter werden? Im Interview räumt der Dermatologe Andreas Finner mit den größten Haarpflegemythen auf und erklärt, wie's richtig geht. Wir sind dann mal wegUnser Verständnis vom Arbeitsplatz hat sich in der Pandemie verändert. Viele liebäugeln damit, zumindest eine Zeit lang aus dem Ausland zu arbeiten. Doch was muss dabei eigentlich beachtet werden? »Es gibt wohl eine Begabung zum Glück – ich habe sie nicht«Ferdinand von Schirach, dessen Werke sich mehr als zehn Millionen Mal verkauft haben, leidet an einer Depression. Ein Gespräch über Trost und die verlockende Idee eines Opiumrausches im Alter. AusgehungertUnsere Autorin und ihre Schwester waren in ihrer Kindheit unzertrennlich. Dann wurden beide magersüchtig – und erbitterte Konkurrentinnen. Wie konnte es zu der gemeinsamen Krankheit kommen? Sagen Sie jetzt nichtsSind Sie eine strenge Mutter, Julia-Niharika Sen?Die Tagesschau-Sprecherin über ihre größte Stärke, das Hamburger Lebensgefühl und die Frage, was sie von ihrem Vater gelernt hat.Fotos: Tibor Bozi»Bei toxischen Beziehungen rate ich immer zur Trennung«Wann ist eine Partnerschaft nur unglücklich – und wann wirklich schädlich? Warum machen ungesunde Dynamiken süchtig? Und wie kommt man aus ihnen heraus? Ein klärendes Gespräch. Gruß aus der KücheWie schält und entkernt man einen Granatapfel richtig?Das Pulen von Granatapfelkernen ist aufwendig und der rote Fruchtsaft landet in der Regel überall in der Küche, nur nicht in der dafür vorgesehenen Schüssel. Eine Kennerin weiß, wie es besser geht, und verrät drei Methoden.Protokoll: Katrin Börsch Probier doch malAnti-Foodwaste-DipSelbstgemachte Brühe ist gut für Saucen und Risotto. Das dafür ausgekochte Suppengemüse muss aber nicht im Müll landen. Es lässt sich zum Beispiel ein toller Curry-Gemüse-Dip daraus zaubern.Von Hans Gerlach»Unter der Oberfläche können wir Gemeinsamkeiten entdecken«Erderhitzung, Corona, Krieg, Inflation und die Sorge vor dem kalten Winter: Was, wenn der geliebte Mensch ganz anders mit Krisen umgeht? Ein Gespräch darüber, wie Paare zusammenfinden und sich stärken »Es schmerzt mich, wenn ich im Supermarkt Fertigsaucen sehe«Spitzenkoch Fabian Lange erklärt im Interview, was Kollagen mit Brühen macht und warum eine gute Knochenbrühe manchmal 20 Stunden köcheln muss. Die WeggefährtenHans-Christian Ströbele und Otto Schily haben gegen den Vietnamkrieg demonstriert, als Anwälte gemeinsam Terroristen verteidigt und als Politiker deutsche Geschichte geschrieben. Trotzdem könnten sie nicht unterschiedlicher sein. Ein Streitgespräch. FrauenDer mittelalte Mann und die MädchenLeonardo DiCaprio wird immer älter, seine Freundinnen bleiben immer Anfang 20. Das wirft kein gutes Licht auf ihn und all die Männer, die es ihm gleich tun, findet unsere Autorin.Von Alena Schröder30-Love - Unterwegs mit Andrea PetkovicSie ist 40 Wochen im Jahr auf Achse, spielt Turnier nach Turnier, lebt in anonymen Hotels. Um in der Fremde nicht allein zu sein - und um nach Niederlagen abschalten zu können -, hat sich Tennisprofi Andrea Petkovic ein spezielles Hobby zugelegt: Filme. Was diese mit ihrem Leben gemein haben, hat sie hier in 16 Kolumnenfolgen aufgeschrieben. Die Lösung für allesDie Zärtlichkeit des KondorsMit großem Aufwand hat Kalifornien seine Kondore vor dem Aussterben gerettet. Nach dem Besuch einer Zuchtstation verstand unsere Kolumnistin, was die Menschen seit jeher an den Riesenvögeln fasziniert.Von Michaela Haas KulturFür das Herz, für den Bauch, für den KopfLust auf Lesestoff, Musik, einen guten Film, ein tolles Rezept? Hier sind Empfehlungen fürs Wochenende aus der Redaktion des SZ-Magazins.Die neuen Digial-Abos der SZFür alle ein passendes Angebot - jetzt ab 9,99 Euro monatlich.
