ThemenseiteGlutenfreie Rezepte Das KochquartettKörniges Knäckebrot aus SchwedenOb zum Nachmittagssnack oder am Abend mit Wein und Käse – dieses glutenfreie Knäckebrot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen ist der perfekte Knabbergenuss. Und lange haltbar ist es außerdem.Von Stephan Hentschel Probier doch malApfelkuchen mit Kastanienmehl und ZimtSchön locker, saftig und glutenfrei: Dieser einfache Apfelkuchen hält, was sein verführerischer Duft verspricht.Von Hans Gerlach