Ein junger Mann wird an der Flugschule der Lufthansa Group zum Piloten ausgebildet. Auf dem Weg zu seinem Traumberuf erlebt er Rituale, die er als »grenzüberschreitend« und »diskriminierend« beschreibt. Ein Bericht aus einer Welt, die mit dem Marken-Image der Lufthansa nicht zusammenpasst.
Von Fabienne Hurst
Die Lösung für alles
Viele Millionen Hunde in US-Tierheimen leben in der Gefahr, eingeschläfert zu werden. Um neue Familien für sie zu finden, haben Hotels eine findige Vermittlungsmethode entwickelt.
Von Michaela Haas
Das Beste aus aller Welt
Unsere Enkel werden womöglich nicht mehr wissen, was ein Funkloch war. Wo manche in Panik geraten, sehen andere ein Paradies. Ein Abschiedsgruß an die Unerreichbarkeit.
Von Axel Hacke
Gewinnen
Weil das Leben oft hart ist, haben wir heute etwas Flauschiges für Sie.
Eine kurze Auszeit aus dem Alltag und dazu gute Gesellschaft. Mit Freunden auf Feierabendtour von München aus ins Alpenvorland.
Heft Nummer 49
Madeline Stuart hat das Down-Syndrom und läuft auf großen Modeschauen. Treibende Kraft dahinter ist ihre Mutter.Über eine Karriere, in der Fördern und Ausnutzen schwer zu unterscheiden sind.
Instakram
Die Rue Crémieux in Paris ist einer dieser pittoresken Orte, die Touristen für Selfiezwecke missbrauchen. Die Anwohner wehren sich mit Spott: Auf der Instagramseite »@clubcremieux« führen sie den Fotografier-Drang der Besucher vor.
Von Marc Baumann
Das Kochquartett
Unsere Köchin verrät, wie man Gnocchi selbst stampfen kann – nicht nur aus Kartoffeln, sie kombiniert dazu Kürbis. Abgerundet wird ihr Gericht mit weißem Trüffel.
Von Maria Luisa Scolastra
Essen und Trinken
Vier Menschen, die in Deutschland im politischen Exil leben, erzählen von ihren Lieblingsrezepten aus der alten Heimat – und davon, wie diese Gerichte ihnen Trost spenden.
Von Miriam Dahlinger
„Der Stern hat mein Leben verändert”, sagt Julia. Welche Auswirkungen der Stern auf Ihr Leben hatte und was ihr Lieblingswein ist, erfahren Sie im Interview und Podcast.
Freie Radikale - die Ideenkolumne
Ehen haben eine ganz besondere partnerschaftliche Qualität: Auf diesem Mythos gründet sich die Diskriminierung anderer Familienformen, findet unsere Autorin. Wer an die Liebe glaubt, sollte sich ein neues Bündnis ausdenken.
Von Teresa Bücker
Vorgeknöpft - Die Modekolumne
Was hat es mit der Ursula von der Leyens fransiger Stola und dem bedruckten Seidentuch von Christine Lagarde auf sich? Und welche Schals sind diesen Winter noch beliebt? Eine Typologie.
Von Maria Hunstig
Einfach leben
Schmuck, Handys, Schuhe, Handtücher – von vielen Gegenständen hat man deutlich länger etwas, wenn man richtig mit ihnen umgeht. Sieben Experten-Tipps von Menschen, die unsere Sachen anfertigen, pflegen und reparieren.
Von Daniela Gassmann
Gute Frage
Unserer Leserin ist die Bussi-Bussi-Begrüßung in ihrem Bekanntenkreis unagenehm - wie entgeht sie diesen Ritualen ohne unfreundlich zu sein?
Von Johanna Adorján
probier doch mal
Unser Koch eröffnet die Weihnachts-Saison und beginnt mit dem ersten seiner vier Adventszeit Rezepte - aller Anfang ist ganz gesund.
Von Hans Gerlach
Es mag sonderbar klingen, Fritten im Teig essen zu wollen. Aber es geht beim Pommesbrötchen ja auch um viel mehr. Die Geschichte eines leckeren, aber seltsamen Gerichts.
Von Marc Schürmann
Sfogliatelle lieben viele Italiener. Aber diese Süßspeise nach einem Rezept zu backen, das Nonnen jahrhundertelang aufbewahrt hatten, ehe es unter Schutt begraben wurde – das ist dann doch einzigartig.
Von Lars Reichardt
Der Lokvogel: Bahnfahrerkolumne
Der Kampf um die Plätze entzündet sich in vollen Zügen oft an den für Vielfahrer reservierten Sitzen im Bahn-Comfort-Bereich. Wer darf dort Platz nehmen und wann muss man befürchten, vertrieben zu werden?
Von Frederik Jötten
Der Fall meines Lebens
Diana Gring führte als Historikerin und Filmemacherin mehrere hundert Gespräche mit Zeitzeugen des Holocaust. Der Fall von Albrecht Weinberg, der 1945 zwei Todesmärsche miterlebte, blieb der 49-Jährigen besonders in Erinnerung. Auf dem Gelände der Gedenkstätte Bergen-Belsen zeigte sich nämlich, wie präsent die Vergangenheit auch heute noch sein kann.
Interview: Anna-Elisa Jakob
Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, stellt sich immer wieder die gleiche sorgenvolle Frage: Ist da jetzt nicht doch Tier drin?
Von Dorothea Wagner
Getränkemarkt
Immer mehr Menschen lieben Naturwein. Warum? Weil er so schmeckt, wie sich das Hinplumpsenlassen auf eine Sommerwiese anfühlt. Und 08/15-Chardonnay danach nur mehr schmeckt wie Weinschorle.
Von Lara Fritzsche
Auf dem Meeresgrund vor der Normandie lebt eine teure Spezialität: die Jakobsmuschel. Viele Fischer sind von ihr abhängig – und verteidigen ihr Fanggebiet auch mit Gewalt.
Von Christoph Cadenbach
Kaum ein Koch nimmt es mit Lebensmitteln so genau wie Dylan Watson-Brawn im Berliner Restaurant »Ernst«. Im Interview erklärt er, warum Fisch nicht auf Eis gehört, Gemüse nicht in den Kühlschrank und wer phänomenale Karotten anbaut.
Von Kerstin Greiner
Für viele Eltern mag das sehr dogmatisch klingen. Für unsere Kolumnistin ist es die logische Konsequenz aus dem weit verbreiteten Wunsch, dass die Kinder sich möglichst frei entfalten sollen.
Familie
Beileidsbriefe können Trauernden sehr helfen – oder sie ratlos und ärgerlich zurücklassen. Unsere Autorin erklärt, wie man im Trauerfall die richtigen Worte findet und die falschen vermeidet.
Von Susanne Schneider
Leben und Gesellschaft
Unsere Autorin ist eine versteckte Raucherin. Sie vermutet: so wie viele andere Frauen auch. Wer sie ist, will sie nicht sagen. Aber die Geheimnistuerei kann sie erklären.
Von Anonym
Ein Jugendlicher glaubt, er sei durch die Samenspende eines hochbegabten Überfliegers gezeugt worden. Doch dann findet er heraus, dass sein Vater kriminell ist – und schizophren. Die Krankheit ist erblich.
Aus dem SZ-Shop
100 % echte Münchner Handarbeit
Kolumnen
Jede Woche nähern wir uns den großen und kleinen Problemen des Lebens mit den Methoden der Mengenlehre.
Für alle ein passendes Abo – ab 9,99 € mtl.
Kunst
Maurizio Cattelan zählt zu den erfolgreichsten und umstrittensten Künstlern der Welt. Ein Gespräch über seine Kindheit, die melancholische Seite seiner Kunst und das schlimmste Geschenk, das er jemals bekommen hat.
Interview: Tobias Haberl
Heft Nummer 48
Ein Essensheft
Es gibt Ereignisse in einem Berufsleben, die einem lange im Gedächtnis bleiben – weil sie so schrecklich waren, so schön oder so erheiternd. Von diesen Begebenheiten erzählt die Kolumne »Der Fall meines Lebens«..
Seit Friederike Boissevain Menschen beim Sterben begleitet, ist sie auch eine bessere Ärztin für ihre Patienten geworden. Der Grund dafür war Ole, der Fall ihres Lebens.
Interview: Nadja Schlüter
Sabine und Günter Eitel, Tierpfleger im Münchner Zoo, haben 1999 gemeinsam ein Löwenjunges großgezogen. Hier erzählen sie, was Tami in ihrer Wohnung alles kaputt gemacht hat und wie schwer ihnen der Abschied von ihr fiel.
Interview: Christina Hertel
Franz Welser-Möst, heute ein weltbekannter Dirigent, wollte eigentlich etwas anderes werden – bis ein schrecklicher Autounfall seinen Traum zerstörte und seinem Leben eine neue Richtung gab.
Interview: Susanne Schneider
Literatur
Die französische Schriftstellerin Catherine Millet erklärt, was so schwierig daran ist, einen Orgasmus in Worte zu fassen – und wem das bisher am besten gelungen ist.
Interview: Lara Fritzsche
In unserer Kolumne »Getränkemarkt« schreiben wir jede Woche über Getränke, die es verdient haben.
Was Obstler mit der Midlife-Crisis zu tun hat und warum es reizvoll sein kann, sich wie Miraculix beim Zaubertrankbrauen zu fühlen.
Von Verena Mayer
Der Wellengang setzt dem Gleichgewichtssinn übel zu. Aber erfahrene Seeleute wissen ja, was zu tun ist: gepflegt durch den Tag pegeln.
Von Simone Buchholz
In geisterhafter Stimmung zwischen Schiffsplanken und den Seelen Verstorbener: Wie könnte man dem Whisky besser gerecht werden?
SZ-Diskothek
Vor seiner Deutschland-Tour spricht der Saxophonist Pee Wee Ellis über die Energie von James Brown, eine prägende Begegnung auf dem Broadway in New York und einen Schnipsel Musik, der ihm ein Vermögen eingebracht hat.
Interview: Johannes Waechter
Drei Interviews, in denen Prominente nichts sagen und trotzdem alles verraten
Sagen Sie jetzt nichts
Lisa Simone ist Sängerin und die Tochter von Nina Simone. Ein Interview ohne Worte über den Schatten, den die berühmte Mutter wirft, die Bedeutung ihres Glaubens und ihre Zeit in der US-Air-Force.
Der Theaterregisseur Ersan Mondtag im Interview ohne Worte über Größenwahn, seinen Einbürgerungstest und die Frauenrolle, die er gerne mal verkörpern würde.
Die Künstlerin Jorinde Voigt im Interview ohne Worte über ihren kritischen Blick, heimliche Talente und Nacktheit beim Selbstporträt.
Internet
Viel gesucht, wenig gefunden? Drei schnelle Tricks, um die Suche im Internet zu optimieren.
Von Dirk von Gehlen
Noch mehr finden Sie unter rezept.sz-magazin.de
Für innere Wärme an kalten Tagen empfiehlt unser Koch eine Bergkäsesuppe. Das Familienrezept hat er aber noch entscheidend verfeinert.
Von Christian Jürgens
Probier doch mal
Nicht überall, wo »Trüffel« draufsteht, sind auch welche drin. Unser Koch weiß, wie man Original und chemische Kopie unterscheidet – und warum der echte Weiße Trüffel eben doch ein ganz besonderer Genuss ist.
Zu Brot reicht unser Koch am liebsten Schnittlauchöl. Das Tollste an seinem Rezept: In nur zehn Minuten lassen sich wunderbare, in kleinen Flaschen verpackte Weihnachtsgeschenke zaubern.
Von Tohru Nakamura
Sport
Keine Angst vor Schnee und Eis! Wenn Sie diese sechs Ratschläge beachten, macht Radfahren im Winter genauso viel Spaß wie im Sommer.
Von Johannes Waechter
Von Lissabon bis Moskau, von Palermo bis Stockholm: Wir stellen jede Woche ein Lieblingshotel der Redaktion vor.
Hotel Europa
Im »Hotel Europe« in Sarajevo ist die Geschichtsträchtigkeit keine Marketingstrategie. Das Haus erlebte drei Kriege, den Sturz von Monarchie und Sozialismus – und strahlt eine unerschütterliche Ruhe aus.
Von Chris Thomas
Die »Meisterzimmer« in Leipzig erinnern weniger an ein Hotel, als an einen Ort, wo im Krimi das Lösegeld übergeben wird. Gerade das macht aber ihren Charme aus.
Von Tobias Bärnthaler
Britisches Landhaus trifft auf das Berlin der 1920er-Jahre – und das in Norddeutschland. Im »Gutshaus Klein Kussewitz« gibt es sogar noch einen Ballsaal sowie ein Schach- und Kaminzimmer.
Was tun gegen die Flut an Einweg-Kaffeebechern? Eine Londoner Firma hat ein Kreislaufsystem entwickelt, das allen vergleichbaren Ideen in einem wichtigen Punkt voraus ist.
Jede Woche nimmt es sich Axel Hacke zur Aufgabe, aus dem Schweren etwas Leichtes zu machen
Was wir von Milchvieh und Aristoteles über Freundschaft lernen können und die Toten Hosen schon lange prophezeit haben.
Gilt bald Hannover als nördlichste Stadt Italiens? Säumen Pinien statt Pappeln die Münchner Leopoldstraße? Axel Hacke stellt sich die Welt des Jahres 2050 vor. Und rät Klimahysterikern, trotzdem einen kühlen Kopf zu bewahren.
Beim Blick in die Zukunft sehen viele schwarz. Aber muss das etwas Schlechtes sein?
