Es begann im Sommer mit einem Geständnis, bei dem alles noch harmlos klang. An Silvester eskalierte die Lage. Und jetzt?
Von Nataly Bleuel
Über Gewicht: Mein dickes Leben
Wenn es um die Gründe für ihr Gewicht geht, hört unsere Kolumnistin häufig: Dir fehlt es einfach an der nötigen Disziplin! Dabei vergessen viele, dass die Liste der Ursachen oft lang - und es mit ein bisschen Selbstbeherrschung am All-you-can-eat-Buffet nicht getan ist.
Von Natalie Rosenke
Große Pause mit Frau W.
Was früher der Spickzettel war, ist heute das deponierte Smartphone auf dem Schülerklo: Frau W. erzählt von den dreistesten Versuchen, sie hinters Licht zu führen – und verrät, von welcher Stelle im Klassenzimmer die Lehrkraft wirklich alles sehen kann.
Von Katharina W.
Essen und Trinken
Bloß eine freudlose Mahlzeit fürs Krankenbett? Von wegen: Fünf Spitzenköche nennen ihr Lieblingsrezept für ein Porridge.
Halb so wild: die Tierkolumne
Arbeitsesel in Mauretanien werden geprügelt, geschunden und mit Abfall gefüttert. Das Schicksal eines verletzten Esels am Wegrand zeigt das ganze Drama der Tiere – und des afrikanischen Landes.
Protokoll: Jürgen Teipel
Heft Nummer 3
Ein Heft über das Leben in der Küche.
Getränkemarkt
Wer in die Vergangenheit reisen will, aber keine Zeitmaschine hat, sollte mal wieder ins Kino gehen – und was zu trinken kaufen.
Von Tobias Haberl
Instagram
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Leben und Gesellschaft
Schluss mit der Geburtstagsbescheidenheit. Wenigstens an einem Tag im Jahr sollten wir den wichtigsten Menschen in unserem Leben feiern – so wie es Christian Lindner kürzlich vorgemacht hat.
Von Alena Schröder
Abschiedskolumne
Aufräumen soll das nächste große Ding der Selbstoptimierung werden, wenn es nach Bestseller-Autorinnen wie Marie Kondo geht. Dabei übersehen wir unser eigentliches Problem: sinnloses Shopping.
von Katharina Holzinger
Musik
Über die wirklich schwierige Frage, mit welchem Musikstück man sich wecken lassen soll.
Von Wolfgang Luef
Ed Currie baut die schärfsten Chilis der Welt an. Viele Menschen sind auf den Geschmack gekommen – der Schmerz macht sie glücklich.
Von Rainer Stadler
Gesundheit
Seit gut hundert Jahren gelten Tierversuche in weiten Teilen der Forschung als unumgänglich. Doch tatsächlich sind die Erfolgsquoten kläglich. Jetzt kämpfen nicht mehr nur Tierschützer, sondern auch Wissenschaftler und Pharmakonzerne dafür, Tierversuche zu ersetzen – am besten durch Tests an künstlichen Organismen.
Von Lorenz Wagner
Probier doch mal
Die meisten Germknödel sind Industrieprodukte: tiefgefroren, aufgewärmt und in Butter ertränkt. Dieses traditionelle und einfache Rezept zeigt, dass es auch anders geht.
Hans Gerlach
Senior Editor - Die Oma-Kolumne
Was gibt es Besseres, als sich tagsüber eine halbe Stunde aufs Sofa zu kuscheln? Wenig, findet unsere Senioren-Kolumnistin. Das hat auch damit zu tun, dass sie nachts nicht mehr gut schläft, seit sie älter ist.
Protokoll: Dorothea Wagner
Die Lösung für alles
Als Jason Barnes bei einem Unfall seine rechte Hand verliert, zerstört das seinen Traum von einer Musikkarriere. Bis ihm ein Experte einen neuen Arm baut, mit dem Barnes so spielen kann, wie es kein anderer Mensch vermag.
Von Michaela Haas
Unser Autor lebt schon immer in Deutschland, ist aber griechischer Herkunft. Wann, fragte er sich, gilt er als deutsch genug? Also machte er den Versuch, sich das Deutscheste zuzulegen, das ihm einfiel: ein Wappen
Von Michalis Pantelouris
Vorgeknöpft - Die Modekolumne
Die Mode hat sich schon allen möglichen Sportarten angenommen, nur Handball kommt bisher zu kurz. Dabei könnten die deutschen Spieler bei ihrer Heim-WM ein bisschen Unterstützung durchaus gebrauchen.
Von Silke Wichert
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Redaktion
Auch das SZ-Magazin hat im Jahr 2015 zwei manipulierte Interviews von Claas Relotius veröffentlicht, der umfangreiche Fälschungen im Spiegel eingestanden hat.
Noch mehr finden Sie unter rezept.sz-magazin.de
Das Kochquartett
Den Schweinebauch lässt unser Koch Tohru Nakamura besonders lange ruhen – dadurch wird der Braten besonders kross.
Von Tohru Nakamura
Wie man Steinbutt zubereitet? Unser Koch Christian Jürgens nimmt dazu Weißwein und Fenchel.
Von Christian Jürgens
Spitzkohl kann mehr, als man denkt: Unser Koch macht daraus eine köstliche Tarte mit Speck.
Von Lissabon bis Moskau, von Palermo bis Stockholm: Wir stellen jede Woche ein Lieblingshotel der Redaktion vor.
Hotel Europa
Das »Hotel Heureka« liegt in Cannareggio, dem anderen Venedig, abseits des Massentourismus. Ein Ort der Ruhe mit Oleander, Palmen – und einem Musikzimmer.
Von Kerstin Bognár
Eine Übernachtung im Schlosshotel »Burg Schlitz« kommt einer Blaublut-Transfusion gleich: In der fürstlichen Herberge lässt sich vorzüglich nächtigen, dinieren und man kann die Mecklenburgische Schweiz mit der Kutsche erkunden. Man spricht sogar vornehmer, wenn man dort ist.
Von Moritz Herrmann
Links der Freeride-Hang, rechts die Skisprungschanze: Vor der Fensterfront des Hotels Bellevue-Terminus kann man an manchen Wochenenden mehr Wintersport sehen als im Vormittagsprogramm des ZDF.
Von Marc Baumann
Alkoholfreies Bier hilft, die besten Dinge des Lebens miteinander zu verbinden. Es ist kein Getränk, dem etwas fehlt, sondern eines, das vieles möglich macht. Zum Beispiel während der Schwangerschaft.
Von Lara Fritzsche
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Drei Interviews, in denen Prominente nichts sagen und trotzdem alles verraten
Sagen Sie jetzt nichts
Die Sängerin Christine and the Queens im Interview ohne Worte über Michael Jackson, Pansexualität und ihre Lieblingsgeste auf der Bühne.
Die aus Afghanistan stammende Moderatorin und Influencerin im Interview ohne Worte: über guten Geschmack, ihr Engagement für Kinder und die Frage, welche Superkraft sie gerne hätte.
Der Musiker und Autor im Interview ohne Worte über seine Einstellung zu Mark Zuckerberg, die Frage, wie die Welt gerettet werden kann und wie er sich das Leben ohne Kapitalismus vorstellt.
Früher Punk, heute Schriftstellerin, immer standhaft: Viv Albertine über die Angst der Männer, Macht zu verlieren – und die Angst der Frauen, allein zu sein.
Jede Woche nimmt es sich Axel Hacke zur Aufgabe, aus dem Schweren etwas Leichtes zu machen
Das Beste aus aller Welt
US-Fluggesellschaften haben ihre Bordtoiletten noch weiter verkleinert. Was bedeutet das für die Zukunft des Luftverkehrs?
Von Axel Hacke
Was tun, wenn die Außerirdischen kommen? Oder sind sie längst da?
Axel Hacke hat eine neue Hoffnung der Menschheit entdeckt: die Nachverhandlung von Zeit-Reserven. Sie wäre auch die Lösung für den Berliner Flughafen.
