ThemenseiteGesundheit Essen und TrinkenHallo, wach!Ist Kaffee, das beliebteste Getränk des Landes, nun eher gesund oder ungesund? Welche Zubereitungsart ist am bekömmlichsten? Und was macht schneller wach: Filterkaffee oder Espresso? Die Antworten der Ernährungsexpertin Gabriele Kaufmann sind augenöffnend.Interview: Sara Peschke Gesundheit»Wir sind eine Spezies, die verlernt hat, richtig zu atmen«Haus kaputt, Psyche am Boden, Lungenentzündung: In dieser Situation entdeckte der Journalist James Nestor die heilende Kraft des eigenen Atems – und schrieb den Welt-Bestseller »Breath«. Im Interview erklärt er, wie wir mit der richtigen Atemtechnik Krankheiten vorbeugen, welche Übungen sofort helfen – und mit welchem Trick sich Schnarchen verhindern lässt.Interview: Daniela Gassmann Gruß aus der KücheSollten Schwangere oder Stillende für zwei essen?Eine Expertin erklärt, warum die Antwort für Schwangere und Stillende jeweils unterschiedlich ausfällt.Von Kristina Ratsch GesundheitDr. Google fragen – aber richtigMillionen Deutsche googeln ihre Krankheiten, Symptome und Wehwehchen. Auch unsere Autorin – obwohl sie weiß, dass Mediziner davor warnen. Warum aber kann das so gefährlich sein? Und wie geht es so, dass man danach wirklich schlauer ist? Eine Recherche mit 15 ganz konkreten Tipps.Von Isabell Prophet Gruß aus der KücheWarum löst scharfes Essen bei manchen Menschen Schluckauf aus?Das Nervengeflecht am Ende unserer Speiseröhre reagiert besonders empfindlich auf Reize – und löst eine Kettenreaktion aus, erklärt ein Mediziner. Er kennt die besten Hausmittel gegen das Hicksen.Protokoll: Jennifer Lichnau GesundheitWie man lernt, schwere Krankheiten zu akzeptierenMenschen, die schwer erkranken, reagieren völlig unterschiedlich: Manche resignieren, andere entwickeln extreme Widerstandskräfte. Nur wie? Drei Menschen berichten von einem einfachen Trick, der ihnen in der schwersten Zeit geholfen hat.Von Amonte Schröder-Jürss Gesundheit»Ich habe mich gefragt: Bin ich ein Monster oder nicht?«Ein Mann stellt sich vor, seinen Sohn umzubringen. Immer wieder. Heute weiß er, dass er unter einer Zwangsstörung leidet. Kann er trotzdem ein guter Vater sein?Von Daniela Gassmann Gesundheit»Die Gesprächsführung vieler Ärzte ist mangelhaft«Dass sich Ärzte und Patienten missverstehen, ist leider Alltag. Der Kommunikationsexperte Sascha Bechmann erklärt im Interview, woran es bei Arztgesprächen oft hapert und wie man als Patientin oder Patient mit einfachen Kniffen dafür sorgen kann, dass diese besser gelingen.Interview: Johannes Waechter Wissen»Mit dem Atem gelangt man in die Gegenwart«Meditieren soll gesund sein – wenn es nur nicht so schwierig wäre! Ist es gar nicht, sagt der Philosoph Michael Bordt. Er erklärt, wie man es schafft, die Kontrolle über seine Gedanken zu erlangen.Interview: Lars Reichardt Gruß aus der KücheWas hilft gegen Sodbrennen?Ein Gastroentorologe empfiehlt zur Vorbeugung gezielten Verzicht und Atemübungen – und zur Linderung zwei erprobte Hausmittel.Protokoll: Kristina Ratsch GesundheitWie man mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugtEssen für ein längeres Leben? Der Mediziner und Ernährungexperte Dr. William Li von der Harvard University ist überzeugt, dass das mit den richtigen Lebensmitteln möglich ist. Im Interview erklärt er, weshalb rotes Fleisch schlecht ist, Bier hingegen gut – und wie das perfekte Frühstück aussieht.Interview: Sara Peschke Essen und Trinken»Es ist ein Modetrend, sich glutenfrei zu ernähren«Aber lebt man so wirklich gesünder? Und was ist Gluten überhaupt genau? Michael Mikolajczak von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft sagt: Wer gesund ist, hat keinen Vorteil davon, auf Gluten zu verzichten.Interview: Sara Peschke Gruß aus der KücheWie lange sollte man einen Küchenschwamm höchstens benutzen?Ein Mikrobiologe erklärt, warum man am besten erst gar keinen verwendet – und welche Alternativen es gibt.Protokoll: Maria Sprenger Gesundheit»Ich wasche mich nur, wenn ich schmutzig bin«Weg mit Deo, Duschgel, Seife: Der US-amerikanische Journalist und Mediziner James Hamblin plädiert dafür, dass wir uns weniger waschen. Im Interview erklärt er, wie man Schweißgeruch los wird, warum jeder Mensch Milben im Gesicht hat und warum man – wenn man denn unbedingt duschen will – nur drei Körperstellen waschen sollte.Interview: Wolfgang Luef Gruß aus der KücheWarum soll man Pilze nicht waschen?Ein alter Mythos ist inzwischen widerlegt. Unsere Expertin verzichtet trotzdem aufs Abbrausen – und bei Pilzen aus dem Supermarkt sogar aufs Bürsten.Protokoll: Maria Sprenger Gesundheit»Lassen Sie sich nicht entmutigen«Woher weiß man, ob man eine Therapie braucht? Wie sollte man bei der Suche nach einem Therapieplatz am besten vorgehen? Und woran erkennt man, ob man mit Therapeut oder Therapeutin gut zusammenarbeiten kann? Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.Von Simon Sales Prado Gute Frage»Darf ich für ›unseren‹ Clochard einfach den Arzt holen?«Eine Leserin macht sich Sorgen um einen Obdachlosen, er möchte aber keine medizinische Hilfe. Unsere Kolumnistin hat zwei sehr klare Empfehlungen.Von Johanna Adorján Essen und TrinkenWie gesund sind Veggie-Produkte wirklich?Soja-Bratwurst, Tofu-Knacker, Linsen-Burger: Auf tausenden Grillrosten brutzelt inzwischen pflanzlicher Fleischersatz. Aber wie gut sind diese Produkte eigentlich für den Körper? Und wie nachhaltig? Eine Übersicht.Von Kristina Ratsch Gruß aus der KücheSchimmelt Marmelade wirklich schneller, wenn man sie mit dem Frühstücksmesser aus dem Glas holt?Unser Experte hat die größte Keimquelle am Frühstückstisch identifiziert – und verrät einen Trick, um Marmelade länger haltbar zu machen.Von Maria Sprenger GesundheitWas gegen Arthrose hilftMillionen Deutsche leiden an Arthrose. Woher kommt das? Und kann man überhaupt vermeiden, daran zu erkranken? Orthopäde und Chefarzt Bernd Kladny erklärt im Interview, welche Tipps er für Hobbysportler hat, wann es Zeit wird für ein neues Knie – und welche Lebensmittel guttun.Von Marc Baumann GesundheitMit diesen Argumenten überzeugen Sie ImpfskeptikerRund 56 Prozent der Deutschen sind bereits zweimal geimpft – doch Millionen sträuben sich noch. Was tun, wenn man Impfskeptiker im Freundes- und Familienkreis hat? Der Psychologe Philipp Schmid gibt Tipps, wie man überzeugt – ohne zu bevormunden.Interview: Christoph Cadenbach Gesundheit»Gesunde Menschen gibt es nur auf einer gesunden Erde«Tausende Hitzetote, immer mehr Allergiker, West-Nil-Fieber in Sachsen: Schon heute macht die Klimakrise krank. Wie können wir uns schützen? Ein Gespräch mit der Umweltmedizinerin Claudia Traidl-Hoffmann über Tigermücken, die Pandemien der Zukunft und das große Vorbild Frankreich.Von Andreas Holzapfel GesundheitWie bleibe ich gesund im Urlaub?Die Sommerferien sind die schönste Zeit des Jahres – bis auf der Alpenhütte die Bettwanzen zubeißen und im Meer die Qualle sticht. Und dann? Der Reisemediziner Markus Frühwein erklärt, wie man die gängigsten Urlaubskrankheiten behandelt und wann nur noch ein scharfes Curry hilft.Von Thomas Bärnthaler MusikDie Noten und die SchattenStarpianistin mit MS: Als 18-Jährige war Alice Sara Ott auf dem Weg in die Weltklasse, mit 25 verlor sie sich in Zweifeln, berappelte sich und bekam dann die niederschmetternde Diagnose Multiple Sklerose. Mit 33 ist sie nun zurück.Von Lorenz Wagner GesundheitWie ungesund ist unsere Kleidung?Und sollten wir sie vor dem ersten Tragen waschen, um unsere Haut zu schützen? Im Interview erklärt Textilforscher Kai Nebel, auf welche Siegel man achten sollte, ob Farbstoffe krebserregend sind und warum es reicht, die Hälfte der angegebenen Waschmittelportion zu verwenden.Interview: Silke Wichert Essen und TrinkenWie super ist angebliches Superfood?Goji-Beeren, Quinoa, Avocado und Co. gelten als Wundermittel, doch der gesundheitliche Nutzen der exotischen Lebensmittel ist oft fraglich. Ein Überblick.Von Maria Sprenger Gesundheit»Niemand muss eine Allergie still leidend ertragen«Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf Pollen und Gräser. Woran liegt das? Was dagegen tun? Die Allergologin Dr. Katja Nemat erklärt, welche Rolle der Klimawandel spielt, welche Vorteile Bauernhofkinder haben – und ob Betroffene besser abends oder morgens joggen gehen sollten.Interview: Christopher Bonnen Essen und Trinken»Wer regelmäßig Pizza isst, hat ein geringeres Krebsrisiko«Zu diesem erfreulichen Schluss ist der Informatiker Silvano Gallus gekommen und hat dafür einen Preis erhalten. Im Interview spricht er über den Zauber der Ur-Pizza und darüber, ob Pizza zuhause wirklich gelingen kann.Interview: Lorenz Wagner Gesundheit»Das Wichtigste ist, nicht zu bequem zu werden«Welche Hobbys helfen, möglichst lange fit zu bleiben? Der Sportwissenschaftler Tobias Morat erklärt, warum man jetzt mit dem Schwimmen beginnen sollte und welchen Vorteil Chorsängerinnen haben.Interview: Sara Peschke GesundheitWoran man einen guten Hausarzt erkennt und wie man ihn findetRund 54.000 Hausärztinnen und Hausärzte gibt es in Deutschland. Hervorragende, mäßige, schlechte. Wie kommt man in besonders gute Hände? In eine Praxis, der man vertraut, im besten Fall bis ans Lebensende? Unser Autor hat sich auf die Suche gemacht.Von Marius Buhl
