»Zwischen Frühstück und Mittagessen sollten vier bis fünf Stunden liegen«

Warum die Pause dazwischen so wichtig ist, kalte Kartoffeln ein Superfood sind und das Mittagessen immer zur selben Zeit stattfinden sollte, erklärt der Ernährungsmediziner Matthias Riedl im Interview.

Foto: pexels / Loren Castillo

Dieses Interview ist der zweite Teil der Reihe »Frühstück, Mittagessen, Abendessen«, in der der Ernährungsmediziner Matthias Riedl die drei Hauptmahlzeiten analysiert und Tipps gibt, was man zu welcher Uhrzeit essen sollte – und welche typischen Fehler vermeiden. Wenn Sie Teil drei nicht verpassen wollen, abonnieren Sie gern unseren Newsletter »Gesundheit«, die Artikel landen dann bequem in Ihrem Postfach: