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aus Heft 23/2013 Reise Noch keine Kommentare

Hier geht’s lang

Jeder Italien-Fan träumt davon, auf eigene Faust die große Entdeckung zu machen: das übersehene Dörfchen, den versteckten Strand, das unbekannte Ristorante. Und jeder weiß, wie oft man dabei in Sackgassen landet. Wir verlassen uns da lieber auf den Rat ausgewiesener Kenner.

Von Lara Fritzsche und Friederike Krüger (Protokolle)  Illustrationen: Holly Wales




JUTTA SPEIDEL UND BRUNO MACCALLINI
Schauspieler

Unbedingt im apulischen Örtchen Polignano ins »Grotta Palazzese« gehen. Das Restaurant, in dem abends Hunderte von Kerzen leuchten, befindet sich in einer Tropfsteinhöhle mit Meerblick, die seit dem 17. Jahrhundert genutzt wird. Sehr romantisch.
Bloß nicht Parmesan zu Fisch oder Spaghetti carbonara bestellen.

Grotta Palazzese
Via Narciso 59
70044 Polignano a Mare



MARCEL BARSOTTI
Filmkomponist

Unbedingt dem »Preidlhof« in Südtirol einen Besuch abstatten. Dort gibt es die beste Wirbelsäulen-Massage Italiens – mit der schönsten Aussicht.
Bloß nicht in Venedig auf der Piazza San Marco Cappuccino trinken, der kostet inzwischen über 10 Euro. Eine Straße weiter sind es dann nur noch 3,50 Euro. So ist es an vielen italienischen Plätzen.

Hotel Preidlhof
St. Zeno-Straße 13
39025 Naturno Bolzano



GIANNA NANNINI
Sängerin

Unbedingt nach Torre Pali fahren – einem Ort in der Provinz Lecce in Apulien. Dort gibt es ein kleines Restaurant: »Stella del Mare«. Lassen Sie sich einen Tisch mit Blick aufs Meer und die Ruinen des alten Wachturms geben und bestellen Sie als Vorspeise das typisch apulische »Fave e cicoria«, dicke Bohnen püriert mit gebratenem Chicoree.
Bloß nicht in Süditalien ohne Hut rausgehen. Dort ist die Sonne eine wahre »sol leone« – so heißt das bei uns. Es bedeutet Löwensonne: wundervoll und wärmend, aber eben auch sehr aggressiv zur Haut.

Stella del Mare
Corso Colombo 1
73050 Salve



ANNA SGROI
Köchin

Unbedingt den schönsten Markt Italiens im Herzen Palermos besuchen, den Vucciriamarkt. Hier gibt es an einem kleinen Stand, der meist an der Ecke Vicolo dei Mezzani und Via dei Frangiai aufgebaut ist, eine hervorragende »Bottarga di tonno«, eine Spezialität aus Fischrogen. Einen sehr guten Mittagstisch mit frischestem Fisch kann man danach in der Trattoria »Maestro del Brodo« finden.
Bloß nicht in Süditalien mit den Händen groß gegenüber anderen Verkehrsteilnehmern gestikulieren, sofern man nicht genau weiß, was diese Gesten dort bedeuten.

Trattoria Il Maestro del Brodo
Via Pannieri 7
90133 Palermo



KEVIN-PRINCE BOATENG
Fußballer beim AC Mailand

Unbedingt mal im Restaurant »Resentin« in Mailand zu Mittag essen. Das Restaurant gehört Eros Ramazzotti, und der setzt sich auch mal zu den Gästen, wenn er gerade da ist. Als ich das erste Mal dort aß, habe ich den Koch gefragt, ob er auch mein Lieblingsessen hinkriegt: Penne mit heller Sauce, Cocktailtomaten und Filetspitzen. Inzwischen steht es auf der Karte: Pasta Prince. Also unbedingt bestellen.
Bloß nicht in Rom Auto fahren. Die Römer sind verrückt. Je größer das Auto, das man fährt, desto mehr Rechte hat man auf der Straße. Das Problem ist: Es gibt immer ein größeres als deins – und wenn es ein Betonmischer ist.

Il Resentin
Via Mercato 24
20121 Milano

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