AutorenseiteBruno Augsburger Leben und GesellschaftDer Mann, den die Berge riefenWie ein Geflüchteter aus Sri Lanka in der Schweiz lernte, Schlitten zu bauen – und nun einer der wenigen ist, die dieses alte Handwerk noch beherrschen.Von William Stern Essen und TrinkenNur die RuheDie Großmutter unseres Autors machte Käse, für den man viel Geduld braucht. Nach ihrem Tod tat er es ihr nach. Über die Wiederentdeckung eines Rezepts – und eines Lebens.Von Marius Buhl
