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»Die Quitte muss man erst streicheln«

Hart, knotig, und dann noch dieser Pelz: Ein Obst zum Anbeißen ist die Quitte keinesfalls. Doch Monika Schirmer kämpft für diese Frucht, die fast schon verschwunden war.

Von Hannes Vollmuth

Hannes Vollmuth

»Die Quitte muss man erst streicheln«

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