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Karl Heinz Götze

Essen und Trinken

Das kulinarische Manifest

Dieser Mann heißt Thierry Marx, stammt aus einem Pariser Arbeiterbezirk und revolutioniert die französische Küche.

Neues auf der Startseite

Leben und Gesellschaft

Es ist okay, Weihnachten nicht mit den Eltern zu feiern

Eltern sollten sich darüber sogar freuen, findet unsere Autorin. Und plädiert dafür, erwachsenen Kindern mehr Raum zu geben. Denn es gibt keinen Anspruch auf Dankbarkeit.

Von Gabriela Herpell

Leben und Gesellschaft

Kinder, lasst Eure Eltern los!

»Die machen das gerne«: Viele glauben, sie hätten auch als Erwachsene Anspruch auf die Dienstleistungen ihrer Eltern. Besser wäre es, eine ganz neue Beziehung aufzubauen - ohne Abhängigkeiten.

Lara Fritzsche

Zehn empfehlenswerte Weihnachtsfilme für Familien

Ab null, ab sechs, ab zwölf? Bei der Filmauswahl achten viele Familien auf die Altersfreigabe der FSK. Doch greift sie vielleicht zu kurz? Ein Leitfaden – mit Filmtipps, die sich wirklich für Kinder eignen und Erwachsenen trotzdem Spaß machen.

Von Kathrin Hollmer

Leben und Gesellschaft

»Die Trauer darf da sein, auch an Weihnachten«

Wie übersteht man das erste Fest ohne den geliebten Menschen? Eine Witwe und ihre Trauerbegleiterin erzählen, was hilft: kleinschrittige Planungsfragen, liebevolle Rituale und die Erkenntnis, dass das zweite Jahr schon leichter wird.

Interview von Susanne Donner

Bergluft und Bier

Die »Alpeltalhütte« in Berchtesgaden bringt auf 1000 Metern Höhe auch getriebene Großstädter zur Ruhe. Beim Saunieren schaut man in den steilen Wald, das Bier im Kühlschrank ist inklusive.

Von Lars Reichardt

Das Kochquartett

Entlich Weihnachten

Noch auf der Suche nach einem Gericht für die Feiertage? Mit dieser Bauernente in einer Sauce aus Portwein und Orangensaft begeistern Sie Ihre Gäste.

Von Elisabeth Grabmer

Das Beste aus aller Welt

Fürchtet euch nicht!

Terror, Klima, Krieg: Wir sind eine Gesellschaft der Angst geworden. Wie kommen wir da wieder raus? Unser Kolumnist hat nicht die eine Lösung – aber eine Idee, wie es funktionieren könnte.

Von Axel Hacke

Was tun gegen maßlose Unfreundlichkeit?

Unsere Leserin wurde in einer Mail mit »wenig freundlichen Grüßen« verabschiedet. Wie soll man auf eine solche Unverfrorenheit reagieren? Unsere Kolumnistin weiß die Lösung.

Von Johanna Adorján

»Weil die Maschine so leicht ist, ist sie beim Kneten ständig davongelaufen«

Mit einer Küchenmaschine kann man beim Backen viel Zeit und Aufwand sparen. Welche ist leistungsstark, vielseitig und einfach zu bedienen? Acht Modelle im Test.

Von Agnes Striegan

Heft Nummer 50

Unter Männern

Sexuelle Belästigung gehört für sehr viele Mädchen und Frauen zum Alltag. Was heißt das eigentlich konkret? Eine 17-Jährige hat ein Jahr lang darüber Tagebuch geführt.

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