AutorenseiteRaphael Geiger Essen und Trinken»Ohne Liebe geht es nicht«Manche Menschen bezeichnen Simit als »türkischen Bagel«. Dabei sind die Sesamkringel viel mehr: etwas süß, etwas salzig – und unendlich gut. Ein Besuch in einer türkischen Simit-Bäckerei.Von Raphael Geiger Das RezeptRezept für SimitSimit-Bäcker Şaban Doğru betreibt eine traditionelle Sesamkringel-Bäckerei in Istanbul. Hier verrät er sein Rezept.Von Raphael Geiger
