Heft 4

29. Januar 2016

Titelbild des Heftes: Über alle Berge

Über alle Berge

Hier finden Sie ausgewählte Artikel aus dem SZ-Magazin 4/2016.
Die digitale Ausgabe gibt es in unserer App, ein gedrucktes Exemplar können Sie im SZ-Shop nachbestellen.

SZ MagazinDas Kochquartett
:Gratinierte Schwarzwurzeln mit Granatapfelkernen

Immer noch unterschätzt, obwohl sie vor Vitaminen, Eisen und Folsäure strotzen: Unser Koch stellt heute ein Rezept für Schwarzwurzeln vor.

Von Christian Jürgens

SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Wer entschuldigt eigentlich?

Entschuldigung – das Wort ist schnell dahingesagt, aber seine Bedeutung ist nicht so eindeutig, wie man denken mag. Kann man sich überhaupt selbst entschuldigen? Oder muss man um Entschuldigung bitten?

SZ MagazinVor Gericht
:Schlechtes Versteck

Milan Martens hat ein Verbrechen beobachtet und als Kronzeuge die Täter ins Gefängnis gebracht. Doch seit er seine Identität und sein Schicksal in die Hände des deutschen Zeugenschutzprogramms gelegt hat, ist sein Leben völlig aus der Spur geraten. Seine Beschützer sieht er heute als Feinde. Auch andere Fälle zeigen: Der Zeugenschutz ist oft ein leeres Versprechen.

SZ MagazinSagen Sie jetzt nichts
:Sagen Sie jetzt nichts, Kristine Opolais

Die Sopranistin im Interview ohne Worte über Maria Callas, die Diva in ihr selbst und die Rolle ihres Lebens. 

SZ MagazinKosmos
:Altmodisch

SZ MagazinTiere / Pflanzen
:Die größte Zoohandlung der Welt

In Norbert Zajacs Tiergeschäft in Duisburg leben 250 000 Tiere, weit mehr als im Berliner Zoo, und es kommen eine Million Besucher im Jahr. Zajacs Geschäftsmodell kannte stets nur zwei Wege: fressen oder sterben. Fast ging er selbst dabei drauf.

SZ MagazinGewinnen
:Daenerys Deck

Auf dem Sofa den Klang eines Kinosaals erleben? Mit unserer neuen Verlosung zum TV-Start der fünften Staffel von "Game of Thrones" wird das möglich.