AutorenseiteEmilia Stemmler Gruß aus der KücheWie berechnen sich Kalorien?Und was ist eigentlich ein Bombenkalorimeter? Klingt irgendwie brutal. Ein Experte bringt Licht ins Dunkel.Protokoll: Emilia Stemmler Gut getestet»Reis altert wie guter Wein«Reis zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln – er ist viel mehr als nur Sättigungsbeilage. Doch findet man auch im Supermarkt richtig gute Körner, die nicht zu trocken oder brüchig sind? Rezeptentwickler Kenneth Lam hat zehn Sorten getestet.Von Emilia Stemmler Gruß aus der KücheWas ist der Grundumsatz?Wer sein Gewicht kontrollieren möchte, der muss seinen Grundumsatz, Gesamt-Energieumsatz und Physical-Acitivity-Level im Blick haben. Ihnen schwirrt der Kopf? Eine Expertin erklärt die Begriffe einfach.Protokoll: Emilia Stemmler
