SZ Magazin

Warum ich mein Leben nach meinem Zyklus ausrichte

Früher ignorierte unsere Autorin, wenn ihr Körper während der Periode nach Ruhe verlangte – heute lebt sie radikal zyklusbasiert. Hier erklärt sie, was sich verändert, wenn man im Rhythmus der Menstruation arbeitet, isst und seine Freizeit gestaltet.

Xenia Beitz

Essen und Trinken

»Die Gefahr besteht eher im Zuviel als im Zuwenig«

Viele nehmen sich vor, im neuen Jahr mehr Obst und Gemüse zu essen, aber geht das auch mit Smoothies oder Fruchtsäften? Die Ernährungsberaterin Bianca Meraner erklärt, worauf man achten sollte.

Interview von Xenia Beitz

Gruß aus der Küche

Woraus besteht Lebkuchengewürz?

Und in welchem Mischverhältnis kommen Zimt, Kardamom, Anis & Co. hinein? Warum die Rezeptur oft streng geheim gehalten wird, erklärt ein Fachmann.

Protokoll: Xenia Beitz

Gruß aus der Küche

Wodurch wird Fleisch zäh oder zart?

So zart wie Butter oder so zäh wie ein Gummireifen – die Textur von Fleisch hat nicht nur mit der richtigen Zubereitung zu tun, erklärt ein Experte.

Protokoll: Xenia Beitz