Rinderbraten, Rouladen und Rostbratwürsten weine ich keine Träne nach. Auf Steaks kann ich leicht verzichten, Döner mag ich schon lange nicht mehr, und das Hackfleisch in der Bolognese-Sauce lässt sich, wie ich finde, ganz gut durch fleischlose Alternativen ersetzen. Nach mehr als drei Jahren als Vegetarier gibt es nur eine Speise, nach der ich mich noch sehne und deren Geschmack mir weiter als schöne Erinnerung auf der Zunge liegt: Spaghetti Carbonara.
Spaghetti Carbonara sind ein Gericht mit einer gewissen Aura