Manfred Zapatka hat auf fast allen namhaften Theaterbühnen des Landes gespielt. 23 Jahre lang war er Teil des Ensembles der Münchner Kammerspiele. Für Romuald Karmakars Film Das Himmler-Projekt wurde er mit dem Grimme-Preis ausgezeichnet. Er ist im Tatort aufgetreten und war einer der Hauptdarsteller der preisgekrönten ZDF-Serie KDD – Kriminaldauerdienst. Ab 2010 war er Ensemblemitglied des Münchner Residenztheaters. Sein Vertrag lief nach der Spielzeit 2018/2019 aus. Er wollte ihn nicht verlängern.
Manfred