Katharina Apfelbacher war immer das, was man eine Katzenfrau nennt. Auch Pferde standen seit jeher auf dem Hof ihres Vaters. Mit Hunden hatte sie es nicht so. Trüffeln hatte sie ebenfalls nie probiert, bevor sie sich entschied, welche anzubauen.
Jetzt hat sie eine Hündin, Bijela heißt sie. Und mit ihr sucht sie Trüffeln auf ihrer eigenen Trüffel-Plantage. Bijela, klein, mit braunweiß geflecktem Fell, das so weich wie von einem Plüschtier ist, gehört zur Rasse Lagotto Romagnolo, die sich besonders