Unser täglich Brötchen

Fertigbackwaren sind zwar günstiger, aber können sie auch mit Semmeln aus der Bäckerei mithalten? Ein Bäckermeister hat zwölf Aufbackbrötchen aus Supermarkt und Bioladen getestet. Sein Favorit hat ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt.

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Was macht die Kultur eines Landes aus? Literatur, Musik, Kunst, natürlich, aber auch Speisen und Lebensmittel. In unserem Fall: Das deutsche Brot. Die Unesco hat es sogar zum Weltkulturerbe erklärt. Was für die Jurorinnen und Juroren dabei nicht ausschlaggebend war: Aufbackbrötchen aus dem Supermarkt. Aber auch die gehören mittlerweile zur deutschen Brotkultur, immerhin kaufen mehr als 16 Millionen Menschen hierzulande regelmäßig, mindestens alle zwei Wochen, Backwaren zum Aufbacken.

Gründe dafür gibt es viele. Man befindet sich in einer abgeschiedenen Ferienwohnung