Einmal Durchnässtes aus Eigelb, bitte

Axel Hacke über sterbende Schnitzel, zerknitterte Päpste, Lachtränen auf einer Beerdigung und all die Tavernen und Osterien, die in den Ferien unerreichbar blieben.

Illustration: Dirk Schmidt

Leser F. schickte mir ein Bild, das er »irgendwann in den 90ern« auf einer Moped-Rundfahrt über die griechische Insel Thassos aufgenommen hat. Man sieht ein großes Schild der Taverne Myrtia in Pefkari, darunter steht in großen Buchstaben tatsächlich Alte vergessene Gerichte.

Da kommen einem fast die Tränen in diesen Zeiten. Wir haben Osterferien, sitzen zu Hause und stellen uns vor, wie all die Tavernen und Osterien im Süden leer stehen, ohne uns. Vergessene Orte, vergessene Gerichte.

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