Der britische Longdrink-Klassiker Pimm’s Royal – kurz für Pimm’s Royal Cup – mit Ginger Ale, Gurke, Erdbeeren und Minze schmeckt besonders gut, wenn es draußen heiß ist, wie zum Beispiel beim Ascot-Pferderennen oder Wimbledon-Tennisturnier. Der einfache Drink enthält Pimm’s No. 1, einen würzigen Likör auf Gin-Basis mit 25 Prozent Alkohol.
Pimm’s Royal Cocktail
Für ein Highball-Glas
Zutaten:
- 4 cl Pimm’s No. 1 (oder etwas mehr) Pimm's No. 1
- Ginger Ale (alternativ Tonic oder Sprite) Ginger Ale
- Gurke
- etwas Schale einer ungespritzten Orange Orange
- Erdbeeren Erdbeere
- optional: Minzzweige Minze
1. Ein Highball-Glas für Longdrinks komplett mit Eiswürfeln füllen und den Pimm’s darauf geben.
2. Dann pro Drink eine Scheibe Gurke abschneiden, ein langes Stück Schale von einer ungespritzten Orange schnitzen und eine Erdbeere teilen.
3. Obst und Gemüse an die Seiten des Glases in das Eis packen, dann das Glas mit Ginger Ale, Sprite oder Tonic auffüllen und das Ganze mit einem Strohhalm trinken. Optional mit Minzzweigen füllen.
Tipp:
Statt Erdbeeren können Sie auch andere Beeren, Apfelscheiben sowie Zitronenschale in den Drink geben.
Quelle: Rezept aus der Süddeutschen Zeitung, erstmals veröffentlicht am 24. August 2012