ThemenseiteFrühling GewinnenLümmeln zu drittMit das Schönste an einem warmen Frühling: Man kann wieder draußen sitzen. Damit Sie es dabei so bequem wie möglich haben, verlosen wir eine Outdoor-Liege von Kettler. Probier doch malBauernbrot-Nachos mit BärlauchMit dem Frühling beginnt die Bärlauch-Saison – und das scharfe Kraut kann viel mehr als nur Pesto. Gedünstet wird es zu einer süßeren Variante, die hervorragend auf knusprigen Bauernbrot-Nachos schmeckt.Von Hans Gerlach Essen und Trinken»Ich suche nicht gezielt, man findet überall im Wald etwas«Pflanzen zu sammeln und damit zu kochen, liegt im Trend. Die Köchin Bernadette Wörndl hat Tipps, wann man was im Wald findet und verrät Rezepte für jede Jahreszeit. Außerdem: der praktische SZ-Magazin-Saisonkalender zum Ausdrucken.Interview: Thomas Bärnthaler Wissen»Beim Frühjahrsputz geht es um viel mehr als nur Saubermachen«Wie bekommt man seine Wohnung möglichst keimfrei und frisch – und das am besten ohne viel Chemie? Die Ordnungs- und Putzexpertin Sabine Haag erklärt ihre besten Hausmittel-Tricks – inklusive Rezepte zum Selbermachen.Interview: Sara Peschke KosmosDie Letzten und die ErstenMit dem Herbst kommt für Gärtner die Zeit, um Tulpen und Narzissen zu setzen. Dann gehen die Knollen allein auf eine endlose Winterreise.Von Max Scharnigg GesundheitFrühling ist die grausamste JahreszeitGerade, wenn es draußen schön ist, wird es für Depressive besonders unangenehm. Unser Autor beschreibt, warum das so ist und welche Art von gut gemeinten Ratschlägen man bitte unterlassen sollte.Von Till Raether GetränkemarktEin verheißungsvoller SchluckNun wird es Zeit, die erste Weißweinschorle des Jahres zu trinken. Sie ist ein Vorgeschmack all der warmen, ereignisreichen Abende, die das Jahr noch bringen wird.Von Verena Mayer Probier doch malCordon vert - Hähnchenbrust mit Bärlauch-FüllungBärlauch kann mehr als bloß Pesto: Wenn man ihn lang genug schmort, wird sein Aroma viel sanfter. Und er lässt sich zusammen mit Hähnchenbrust zu einem großartigen »Cordon vert« verarbeiten.Von Hans Gerlach KosmosSchuhspannerRhabarber macht lustig. Weil er das erste Obst im Frühjahr ist, das reif wird, liegt Rhabarber früh zu Hause herum. Als Schuhspanner hält er dabei noch die Sneakers in Form - genauso wie die Laune. Probier doch malZapfstelle BirkeEs ist Erntezeit! Zumindest für Birkenwasser und Birkenblätter. Der mineralienhaltige Saft hat das Zeug zum »Superfood«, die Blätter eignen sich ideal für ein frisches Frühlings-Rezept. ModeSpring ins FeldWer wird denn gleich in die LUFT gehen? Unsere Models - in der aktuellen Mode des Frühjahrs Nummer Eins der WocheFrühlingsverbotDie Sonne scheint, die Krokusse sprießen und unsere Autorin würde gerne die Natur genießen. Aber darf man das noch, wo doch der Mensch die Umwelt rücksichtslos zerstört? Das KochquartettBrennnessel-Tortellini mit brauner Butter und ParmesanAuch wenn sie Ihnen als Kind schmerzhafte Pusteln verpasst hat - legen Sie Ihre Abneigung gegenüber Brennnesseln ab! Unsere Köchin verrät Ihnen ein Rezept für traumhafte Brennnesseltortellini mit Butter und Parmesan.Von Anna Schwarzmann Stil lebenBlüh im Glanze dieses GlückesWenn man verliebt ist, kann man eine Rose schenken. Oder gemeinsam eine Million Rosen bestaunen. Passend zur Blütezeit: drei Reise-Empfehlungen. Essen und TrinkenCocktails – ein JahrbuchZusammen mit namhaften Barkeepern haben wir für Sie die besten Cocktailrezepte für jede Jahreszeit zusammengestellt. Fünfzig ZeilenFrühlingDer erste Tag des Frühlings verheißt Kaffee im Freien, Fensterputzen und die diffuse Sehnsucht nach einem Neubeginn.
