Rom – Trastevere

An Rom kann man sich nur schwer satt sehen. Satt essen fällt leichter – vor allem im Restaurantviertel Trastevere. Hier eine Empfehlung des Hauses.

Von: Martin Zöller

Als der junge Staat Italien vor gut hundert Jahren breite Straßen durch das mittelalterliche Rom schlagen ließ, um es hauptstädtisch zu machen, schonten die Stadtplaner nur einen Stadtteil: Trastevere, also jenes Viertel, das – Lateiner, aufgepasst! – »trans«, also jenseits, des Tibers liegt. Heute ist Trastevere das Viertel, wo man isst, trinkt und genießt.

Der beste Ort, um die Erkundung zu beginnen, ist die Bar »Freni e Frizioni«. Sie trägt den seltsamen Namen »Bremsen und Kupplun-gen«, weil hier einmal eine Autowerkstatt war. Hier wie in anderen Bars des Viertels treffen sich die Römer, um einen Aperitif zu »machen«, das heißt: vor dem richtigen Essengehen mit ungefähr 123 alten Freunden einen »Spritz« zu bestellen und sich dafür auch noch an einem Buffet zu bedienen. Wo es in Deutschland Salzbrezeln und Erdnüsse gäbe, stehen hier Wannen mit Pasta und Salaten. Schon jetzt könnte man sich satt essen, aber der Abend ist ja noch jung.Stattdessen sucht man sich eine Pizzeria, die möglichst ungemütlich aussieht: Wo Neonröhren surren, Papiertischdecken ausliegen und die Kellner die Teller auf den Tisch knallen, wird es köstlich – sobald man dran- kommt. Denn vor vielen Pizzerien steht ein Kellner, der die Warteliste führt.

Alle paar Minuten ruft er »Paolo« oder »Francesca«, und irgendwann, nur Geduld, wird er auch »Einz-Joakim unde Eidemarie« rufen. Die anderen Gäste, die Römer, sie mögen lachen – man selbst aber weiß: Wir sind am richtigen Ort.

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(1) Beste Aperitivi Freni e Frizioni, Via del Politeama 4-6,
www.freniefrizioni.com.
(2) Gehoben Trattoria Romolo, Via Porta Settimiana 8, Tel. 0039/06/581 82 84.
(3) Ruhig Osteria Le Mani in Pasta, Via dei Genovesi 37, Tel. 581 60 17, www.lemaniinpasta.com.
(4) Ungemütlichste Pizzeria, beste Pizza Pizzeria Ai Marmi, Viale Trastevere 53, Tel. 580 09 19.
(5) Design-Hotel Ripa Hotel, Via degli Orti di Trastevere 3, Tel. 58611, www.ripahotel.com, DZ ab 270 Euro.
(6) Samt, Marmor Trilussa Palace, Pizza Ippolito Nievo 27, Tel. 588 19 63, www.trilussapalacehotel.it, DZ ab 190 Euro.
(7) Bar Q's, Vicolo Moroni 53. Spezialität Rumsorten aus aller Welt. Außerdem lustige Spiele.
(8) Restaurant Cencio la Parolaccia, Vicolo del Cinque 3, Tel. 580 36 33, www.ristorantecenciolaparolaccia.it. Die Kellner beschimpfen die Gäste!
(9) Trattoria degli Amici, Piazza Sant' Egidio 6, Tel. 580 60 33; Sozialprojekt, hier kochen Behinderte.