Das Einmaleins des Eis

Sorbets, Popsicles und Granita: Intensiv schmeckendes Eis gelingt auch ohne teures Gerät. Die besten Tipps zum Selbermachen und die schönsten Rezepte von Schokoladen-Eis über vegane Nicecream bis zur einfachen Zitronen-Granita.

Seelentröster Schoko-Eis

Foto: Hans Gerlach

Dies ist Teil 1 unseres großen Eis-Specials. Teil 2 über Creme-Eis folgt kommende Woche. Wenn Sie kein Thema aus unserem Rezept-Newsletter mehr verpassen möchten, abonnieren Sie ihn doch: 

Früchte aussuchen, mixen, einfrieren – viel mehr braucht es nicht, um einige der besten Eisspezialitäten der Welt zuhause selbst zu machen. Und mit sehr reifen, süßen Früchten, die trotzdem genug Säure für einen erfrischenden Geschmack mitbringen, klappt das auch genauso. Mangos zum Beispiel können Sie manchmal ohne weitere Zutaten in ein perfektes