ThemenseiteDesert Essen und TrinkenKalorien-BombenWenn man der süßen Verlockung mal nachgeben will: Wo tut man das am besten? Zehn Kochprofis verraten ihre besten Adressen. Probier doch malApfelkompott mit Sahne, Eis und WaffelnDie »Tarte Tatin« ist ein Klassiker der französischen Küche. Kaum zu glauben: Lässt man den Teig weg und macht sich viel weniger Arbeit, ist das Ergebnis fast noch leckerer.Von Hans Gerlach
