SZ Magazin

Wie sehr wollen Sie den Deutschen Buchpreis, Caroline Wahl?

Die Bestseller-Autorin zeigt im Interview ohne Worte, ob ihr Erfolg zu rasant war, was das Gegenteil von Bescheidenheit ist und wie viel von ihr selbst in ihren Romanfiguren steckt.

Von Axel Martens

Essen und Trinken

Gut glutenfrei backen – mit dem richtigen Mehl

Zu trocken, zu fest, zu mürbe: Glutenfrei zu backen ist eine Herausforderung. Welches der vielen glutenfreien Mehle verwendet man wofür? Zwei Fachleute geben Tipps und verraten Rezepte, unter anderem für glutenfreie Schoko-Muffins und Waffeln.

Interviews von Atash Aghamoradi

Sagen Sie jetzt nichts

Welchen Rat hätten Sie sich mit 16 gewünscht, Şeyda Kurt?

Die Autorin zeigt im Interview ohne Worte, was sie gerne verändern würde, wie sie auf Hassnachrichten reagiert und was Freiheit für sie bedeutet.

Fotos von Heinz Augé

Sagen Sie jetzt nichts

Wie schwer ist es, nicht zu lachen, Torsten Sträter?

Der Komiker im Interview ohne Worte über seinen Einsatz für die Deutsche Depressionsliga, sein Batmobil und die Schönheit des Ruhrgebiets.

Fotos: Robert Brembeck

Gruß aus der Küche

Welche Temperatur sollte das Wasser für Filterkaffee haben, und warum?

Ob die Temperatur eine Rolle spielt, weiß unsere Expertin.

Protokoll: Atash Aghamoradi

Gruß aus der Küche

Salz, Pfeffer, Essig, Öl – in welcher Reihenfolge mache ich einen Salat an?

Oder spielt es überhaupt eine Rolle? Eine Köchin klärt auf.

Protokoll: Atash Aghamoradi

Essen und Trinken

Gemüse für Fortgeschrittene

Auberginen sind labbrig, geschmacklos und saugen sich voll Fett: Dass es auch anders geht, entdeckte unsere Autorin erst nach längerem Experimentieren. Um auch andere Skeptikerinnen und Skeptiker zu überzeugen, hat sie drei Fachleute um Tipps und Rezepte gebeten.

Interview: Atash Aghamoradi

Sagen Sie jetzt nichts

Was braucht es für Frieden zwischen Russland und der Ukraine, Claudia Major?

Die Sicherheitsexpertin im Interview ohne Worte über ihren Ritterorden, Wünsche an die deutsche Politik und ihre Botschaft an Putin.

Fotos: Axel Martens

Hotel Europa

»Cast Away« auf griechisch

Tom Hanks residiert in einer Ferienvilla auf der kleinen Insel Antiparos im Ägäischen Meer. Im »ThalaSea« können Sie es dem Hollywoodstar gleichtun und die Zeit an sich vorbeiziehen lassen.

Von Atash Aghamoradi

Sagen Sie jetzt nichts

Wie reagieren Sie, wenn jemand nach Ihrer Herkunft fragt, Tupoka Ogette?

Die Autorin und Antirassismustrainerin im Interview ohne Worte über Diskriminierungserfahrungen, Privilegien und Flugangst.

Fotos: Paulina Hildesheim

Gesundheit

Wann es richtig ist, den Rettungsdienst zu rufen – und wann nicht

Was tun bei Verbrennungen, Stürzen oder plötzlicher Atemnot? Nur wenige wissen, wie man auf Unfälle richtig reagiert. Hier erklären zwei Experten, wie man in verschiedenen Notlagen korrekt entscheidet – und was in jede Hausapotheke gehört.

Interview: Annika Schleithoff und Atash Aghamoradi