Runde Sache

Was könnte im Sommer besser kühlen als eine frisch gemischte Schorle? Antwort: 72 frisch gemischte Schorlen. Ganz einfach zum Selbermixen.

    Kreation: Klaus St. Rainer und Maximilian Hildebrandt, »Goldene Bar«, München.

    Für die Schorlen einfach die Zutaten mit Sodawasser (und vielleicht ein bisschen Weißwein) aufgießen, Mengen je nach Geschmack dosieren. Um den Sirup selberzumachen: 1 Teil Wasser, 1 Teil Zucker aufkochen, Obst, Gemüse, Gewürze (Menge nach Geschmack), darin ziehen lassen, durch ein Sieb drücken.

    Fotos: André Mühling

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