Themenseite Probier doch malGebratene junge Knoblauchzehen mit Kartoffeln, Waldpilzen und SchafgarbeUnkraut? Von wegen! Viele unerwünschte Kräuter eignen sich hervorragend als Gewürze oder Salate. So zum Beispiel die Schafgarbe, die diesem edlen Ragout aus gebratenen Knoblauchzehen, Kartoffeln und Waldpilzen den letzten Schliff gibt.Von Hans Gerlach Probier doch malSpaghetti mit Ofen-Aglio, olio e peperoncinoSpaghetti direkt in der Pfanne zu schmurgeln, liegt im Trend. All'assassina nennt sich die wie ein Risotto gegarte Pasta. Sie hat unseren Kolumnisten zu diesen Spaghetti mit Ofenknoblauch und Peperoncino inspiriert.Von Hans Gerlach