ThemenseiteLebensmittelunverträglichkeit Gruß aus der KücheWas hilft gegen Sodbrennen?Ein Gastroentorologe empfiehlt zur Vorbeugung gezielten Verzicht und Atemübungen – und zur Linderung zwei erprobte Hausmittel.Protokoll: Kristina Ratsch Essen und Trinken»Es ist ein Modetrend, sich glutenfrei zu ernähren«Aber lebt man so wirklich gesünder? Und was ist Gluten überhaupt genau? Michael Mikolajczak von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft sagt: Wer gesund ist, hat keinen Vorteil davon, auf Gluten zu verzichten.Interview: Sara Peschke