ThemenseiteSalsa Verde Das KochquartettKalbsfilet mit Salsa Verde und lauwarmem Wurzelgemüse-SalatSalsa Verde ist der ideale Begleiter für gekochte Gerichte oder als Dip zum Brot. Unser Koch serviert die Sauce mit Kalbsfilet und Wurzelgemüse.Von Christian Jürgens Das KochquartettKalbszunge mit BohnenDieser Salat mit der Salsa Verde ist ganz typisch für die Mailänder Küche. Und er ist ein Rezept, das Innereien auch Menschen nahebringen kann, die ihnen sonst eher skeptisch gegenüberstehen.
