SZ Magazin

Scheitenkücherl

Damit Sie an Sonn- und Feiertagen Familie und Verwandtschaft beim gemeinsamen Kaffee versorgen können, verrät Ihnen unsere Köchin Anna Schwarzmann das Rezept für ihr liebstes Schmalzgebäck.

Von Anna Schwarzmann

Das Kochquartett

Kiacherl mit Zwetschgenröster

Kiacherl sind süßes Schmalzgebäck mit luftigem Rand und hauchdünner Kruste. Sie herzustellen erfordert viel Fingerspitzengefühl.

Von Anna Schwarzmann

Schmalzgebäck

Scheitenkücherl

Kiacherl mit Zwetschgenröster

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Das ewig kauernde Lichtlein

Leise Erinnerung an den Sommer

Mit Leib und Seele