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Klaus St. Rainer

Das Rezept

Erfrischt und weckt

Mit diesen sechs abwechslungsreichen Eiskaffee-Cocktail-Rezepten lassen sich heiße Nachmittage wunderbar überstehen.

Styling & Rezepte: Klaus St. Rainer

Essen und Trinken

Kugeln mit Schuss

Diese sechs Sommer-Rezepte zeigen: Es lohnt sich, dem Eisbecher noch ein paar Prozente hinzuzufügen.

Von Kerstin Greiner

Essen und Trinken

Mach dir keinen Kopf

Zu einem feinen Menü gehört eine Flasche Wein? Nicht, wenn man so edle Drinks ohne Alkohol machen kann wie mit diesen sechs Rezepten.

Von Klaus St. Rainer und Max Hildebrandt

Essen und Trinken

Brühwarm

Sie mögen Bier als kühle Erfrischung? Dann sehen Sie die Sache vielleicht etwas einseitig. 

Stil leben

Erfrischende Gurken-Drinks

Im grünen Bereich: Die wichtigste Zutat eines Sommerdrinks ist die Gurke. Sechs Rezepte für heiße Tage.

Stil leben

Sirup selbst gemacht

Der ist aber süss: Zucker, Wasser, Früchte - mehr braucht man nicht, um selbst Sirup herzustellen, die Basis für viele Limonaden und Drinks. Vier einfache Methoden zum Nachmachen.

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Warum kann ich nicht vor anderen Männern pinkeln?

Auf öffentlichen Toiletten zu urinieren, war für unseren Autor unmöglich. Dann ging er das Problem an. Woher das kommt - und was man dagegen tun kann.

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»Man kann besser nachdenken, wenn die Hände etwas zu tun haben«

Ihr »Sophie Scarf« wurde zum Hit, europaweit fangen Menschen deshalb wieder an zu Stricken. Designerin Mette Wendelboe Okkels erklärt, warum Stricken so glücklich macht und wie es auch Anfängern gelingt.

Von Dorothea Wagner

Liebe und Partnerschaft

Sind wir bereit für den nächsten großen Schritt?

Zusammenziehen, heiraten, ein Kind? Nicht alle Paare sind sich bei diesen Fragen einig – wenn einer unbedingt will, spürt der andere oft Druck. Die Paartherapeutin Ilka Hoffmann-Bisinger erklärt, wie man gemeinsam den richtigen Zeitpunkt findet.

Von Stefanie Rabensteiner

Hotel Europa

Für Flaneure und Langschläferinnen

Das »Steinach Townhouse« in Meran, Südtirol, ist Zufluchtsort für Träumer und Entdecker, die alte Mauern mit gutem Design schätzen. Und ein Frühstück wie von der eigenen Großmutter.

Von Max Scharnigg

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»Viele unserer Probleme haben ihre Wurzeln in der technischen Beschleunigung von Bullshit«

Seit 26 Jahren leitet der Pulitzer-Preisträger David Remnick eine der erfolgreichsten Zeitschriften der Welt, den New Yorker. Ein Gespräch über die Zukunft des Journalismus in autoritären Zeiten.

Interview von Thomas Bärnthaler

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Sollte ich meinen Krebsverdacht äußern?

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Warum ich bei Tauben zum gemäßigten Flügel gehöre

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Leben und Gesellschaft

Die Klassen-Kämpferin

Als Einzelperson kann man politisch nichts bewirken? Der Schülerin Amelie N. gelingt es im Alleingang, mit ihrer Petition gegen Stegreifaufgaben am Kern des bayerischen Schulsystems zu rütteln.

Von Simone Kosog

Coverbild

Heft Nummer 6

Mit Ansage

Eine Jugendliche kämpft gegen unangekündigte Schulprüfungen – und zeigt dabei auch die Kraft, die von Einzelnen gegen die große Politik ausgehen kann

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