Start
Vanillesirup, Limettensaft, Mirtobeeren, Vanillestange
Crème de Yvette, Zitronensaft, Lavendel
Holundersirup, Johannisbeersaft, Minze
Rhabarbersaft, Ananassaft, Kirschen
Zitronensirup, weißer Pfirsich, Sternanis
Zitronenbasilikum, Zitronen, Zucker
Holundersirup, Kumquats, Orchideenblüten
Thymiansirup, Lemon Bitters, Himbeeren
Chartreuse Verte, Lime Juice, Buddhas-Hand-Frucht
Zwetschgensaft, Rosmarin-Honig-Sirup, Zwetschgen
Orangensaft, Zitronensaft, Rosmarinsiup, Orangenzeste
Avèze, Zitronensaft, Minze
Chartreuse Jaune, Zitronensaft, Stachelbeeren
Ingwersirup, Zitronenlimonade, Zitronengras
Himbeersirup, Feige, rotes Basilikum
Grüner Tee, Lime Juice, Trauben
Crème de Violette, Kornblumen, Gojibeeren
Holundersirup, Kirschen, Thymian
Blue Curaçao, Lime Juice, Margeriten, Cranberrys
Waldbeerenlikör, Kalamansi-Limetten, Himbeeren
Mandarine Napoléon, Pfeffersirup, Kumquats, Gänseblümchen
Holundersirup, Jasmintee, grüne Feigen
Traubensaft, rote Trauben, Zitronenmelisse
Apricot Brandy, Cognac, Zitronensaft, Aprikosen
Pisco, Kardamomsirup, Lavendelblüten, Pistazien
Chatreuse 1605, Vaniellmark, Sternais
7up, Wassermelone, Chili
Chartreuse Jaune, Grüner Tee, Thai-Basilikum, Kirschen
Roter Vermouth, Agavensirup, Kaktusfrucht
Picon Amer, Blutorangensaft, Feigen
Marillenbrand, Mirabellen, Kandiszucker
Maracujasirup, Passionsfruchtfleisch, Oregano
Maracujasirup, Johanisbeeren, Buddhas-Hand-Frucht
Kamillensirup, Zitronenschale, Blütenmix
Himbeermark, Zitronensaft, Agavendicksaft, Himbeeren
Mangosaft, Honig-Passionsfrucht-Sirup, Maracujaschnitte
Crème de Mure, Zitronengrassirup, Lychee
Pastis 51, Sternanissirup, Stachelbeeren
Brombeermus, Earl-Grey-Tee, Zitronensaft, Brombeeren
Angostura, Apfelsaft, Vanille-Zimt-Sirup, Zimtstange
Falernum, Kirschen, rotes Basilikum
Tawny Port, Mini-Feigen, Kornblumen
Limettensaft, Zucker, Oregano, Brombeeren, Limetten
Angostura, Limettensaft, Zucker, Ringelblumen
Holunderblütensirup, gemischte Beeren, Sake
Braulio, 7up, Datteln, Zitronenbasilikum
Creme de Myrtielle, Limettensaft, Gojibeeren
Blue Curaçao, Zitronensaft, Aprikose
Peychaud's Bitters, Holunderblütenlikör, Margeriten
Grüner Tee, Waldmeister, Wassermelone
Drambuie, Zitronensaft, Datteln
Nimm2-Sirup, Erdbeere, gelbe Pflaume
Lillet, Tonic Water, weißer Pfirsich, Rosmarin
Mangold, Himbeere, Roséwein
Riesling Spätlese, Ingwer, Lavendelblüten
Sexy Bitters, Portwein, rotes Basilikum, Himbeersirup, Himbeeren
Celery Bitters, Tonic, Limette, Gurke, Holunderblütensirup
Wassermelone, Gurke, Ananassaft, Ginger Ale
Borretsch, Minzlikör, Brombeeren
Matetee, Zitronensaft, Dill
Kirschlikör, Zitronensaft, Waldmeister, Zitronenschnitz
Zitronenmelisse, Crème de Cassis, Zitronensaft, Zitronenschnitz
Campari, Himbeersirup, Zitronengras
Punt e Mas, Brombeeren, Orchideenblüten
Mangosaft, Rosenblätter, Langer-Pfeffer-Sirup, langer Pfeffer
Mandarine Napoléon, Zitronensaft, Orangenschnitz, Gojibeeren
Vanillesirup, Ingwer, Gurke, Sternanis
Galliano Autentico, Limettensaft, Kornblumen
Rhabarbersaft, Mangold, Chili
Apfelsaft, Zitronengrassirup, Erdbeeren
Kreation: Klaus St. Rainer und Maximilian Hildebrandt, »Goldene Bar«, München.
Für die Schorlen einfach die Zutaten mit Sodawasser (und vielleicht ein bisschen Weißwein) aufgießen, Mengen je nach Geschmack dosieren. Um den Sirup selberzumachen: 1 Teil Wasser, 1 Teil Zucker aufkochen, Obst, Gemüse, Gewürze (Menge nach Geschmack), darin ziehen lassen, durch ein Sieb drücken.
Fotos: André Mühling