ThemenseiteBrathendl Das RezeptSo gelingt das perfekte Wiesnhendl dahoamNicht nur trinken, auch essen kann man auf dem Oktoberfest sehr gut. Wie Sie zu Hause das Brathendl mindestens so saftig hinbekommen wie die erfahrenen Wiesnwirte, verrät Ihnen unser Kolumnist.Von Hans Gerlach