ThemenseiteHühnchen Probier doch malCordon vert - Hähnchenbrust mit Bärlauch-FüllungBärlauch kann mehr als bloß Pesto: Wenn man ihn lang genug schmort, wird sein Aroma viel sanfter. Und er lässt sich zusammen mit Hähnchenbrust zu einem großartigen »Cordon vert« verarbeiten.Von Hans Gerlach Tiere / PflanzenHühnchen der ÄsteErnst gemeinte Frage: Sollen wir wieder mehr Eichhörnchen essen? KunstHahn im Kork50 Millionen Küken werden jedes Jahr in der Lebensmittelindustrie zerhäckselt, kaum dass sie aus dem Ei geschlüpft sind. Jetzt wird den armen Tieren endlich ein Denkmal gesetzt. Das KochquartettMariniertes FreilandhähnchenEin mariniertes Hähnchen schmeckt nicht nur besser - es ist auch noch deutlich gesünder als ein nicht mariniertes.
