ThemenseiteHummus Das KochquartettHummus mit japanischem EinschlagDas würzige Kichererbsenmus ist ein moderner Klassiker – und der ideale Begleiter für sommerliche Grillfeste. Aber so wie in diesem Rezept haben Sie Hummus vermutlich noch nie gegessen.Von Tohru Nakamura Probier doch malBauernbrot-Nachos mit BärlauchMit dem Frühling beginnt die Bärlauch-Saison – und das scharfe Kraut kann viel mehr als nur Pesto. Gedünstet wird es zu einer süßeren Variante, die hervorragend auf knusprigen Bauernbrot-Nachos schmeckt.Von Hans Gerlach
