ThemenseiteKokosnuss Gruß aus der KücheWie öffne ich eine Kokosnuss?Unsere Expertin knackt für ihren Youtube-Kanal regelmäßig Kokosnüsse und kennt ein paar einfache Tricks, für die man kein Muskelprotz sein muss.Protokoll: Katarina Lukač Essen und TrinkenVoll auf die NussIn den Siebzigerjahren galt Kokosöl in Deutschland als minderwertiges Kochfett, seit dem Asia-Koch-Boom gilt Kokosöl als eine Art Zaubermittel. Was stimmt denn nun? Ein Klärungsversuch. Probier doch malKokosnusssalat mit KichererbsenEine Machete, eine Palme und rohe Gewalt – das war lange unverzichtbar, um an den Saft der jungen Kokosnuss zu kommen. Heute ist das einfacher, dank einer wunderbaren Erfindung: dem Asia-Laden.Von Hans Gerlach ReiseDie Retter der KokosnussJeder Affe kann auf Palmen klettern und Nüsse pflücken. Aber die Makaken auf der thailändischen Insel Ko Samui sind richtige Profis - sie trainieren in einer eigenen Schule. Das Beste aus aller WeltDas Beste aus aller WeltAxel Hacke überlegt, wie man einen Wal ausstopft und verliert gegenüber dem italienischen Kokosnuss-Schrei-Meister die Fassung.
