ThemenseiteKaninchen Das KochquartettAus der Vergessenheit gebratenBlumenkohl mit Butterbröseln finden Sie höchstens noch in Großmutters Rezeptbuch. Unsere Koch-Kolumnistin haucht dem Gemüse in Kombination mit Kaninchenrücken neues Leben ein.Von Elisabeth Grabmer Das KochquartettKaninchenroulade mit Kerbel-Karotten-SauceAuge des Rebhuhns - das möchte man eher nicht essen, oder? Warum man sich von diesem Namen nicht täuschen lassen sollte und was das alles mit Kaninchenschenkeln zu tun hat, verrät unsere Köchin diese Woche.Von Maria Luisa Scolastra Das KochquartettKaninchenravioliDiese Ravioli schmecken am besten, wenn der Teig dünn ausgerollt ist. Tiere / PflanzenKriech und FriedenWas, wenn Haustiere alt werden? Oder krank? Oder einfach nur: lästig? Sieben Geschichten über den Versuch, gemeinsam weiterzumachen. Das KochquartettKaninchen mit SafranZum Glück ist es nicht mehr schwierig, auch fernab des Meeres die Fische für eine gute Bouillabaisse zu bekommen. Denn die brauchen Sie für unser heutiges Rezept.
