ThemenseiteThai-Rezepte Das KochquartettBeef Larb – laotisch inspirierter FleischsalatSchon mal Larb gegessen? Hier haben Sie die Gelegenheit, eines der Nationalgerichte von Laos kennenzulernen – und zwar in einer einfachen, aber doch besonderen Variante.Von Tohru Nakamura Essen und TrinkenCurry mit Süßkartoffeln, Aubergine und ZuckerschotenDieses einfache vegetarische Thai-Curry wärmt von innen und macht schön satt. Dazu schmeckt Reis.Von Christina Metallinos Das KochquartettCurry mit Hähnchen, Süßkartoffeln, Mandeln und TraubenWärmend und nur leicht scharf: Dieses einfache Massaman-Curry von Spitzenkoch Tim Raue, dem Kokosmilch und eine Garnitur aus Trauben und Mandeln eine dichte Süße verleihen.Von Tim Raue Das KochquartettThai-Suppe mit Kokosmilch, Hähnchenbrust und PilzenCremiger Muntermacher mit Chili, Zitronengras, Thai-Ingwer und Koriander.Von Christian Jürgens
