ThemenseiteZwetschgen Das KochquartettZwetschgenmus-Törtchen mit Quark-Sahne und PistazieZwetschgenmus und Schlagsahne bettet unser Koch in diesem Rezept auf luftige Blätterteigkissen. Garniert werden die Törtchen mit Pistazien. Eine halbe Zitrone sorgt für sommerliche Frische.Von Christian Jürgens