ThemenseiteStrudel Das KochquartettGschlamperter BirnenstrudelIm selbstgemachten Strudelteig unserer Kolumnistin verbirgt sich eine Kombination aus Williamsbirnen und nussigen Pinienkernen. Sie empfiehlt: Mut zum schlampig sein und gleich die doppelte Menge machen.Von Elisabeth Grabmer Das KochquartettDie besten Rezepte entstehen im GartenLust auf einen knusprigen Gemüse-Käse-Strudel? Der Sommeranfang bringt jede Menge Frühgemüse in die Küche unserer Kochkolumnistin. Und die weiß, wo Artischocken und Frühlingszwiebeln am besten aufgehoben sind.Von Maria Luisa Scolastra
