ThemenseiteTomaten Das KochquartettEingelegte Kirschtomaten mit Soja, Chili und IngwerEingelegte Tomaten passen perfekt zu Gegrilltem oder in den Picknickkorb. Unser Kolumnist verrät, wie die Tomaten ihr Aroma am stärksten entfalten.Von Tohru Nakamura Die GewissensfrageGenau abgewogenIst es okay, im Supermarkt grundsätzlich nur Tomaten ohne Strunk zu kaufen, damit dieser beim Abwiegen nicht den Preis in die Höhe treibt? Das KochquartettGefüllte Zucchini mit gratinierten TomatenIn Italien ist es Brauch, an heißen Sommertagen gratiniertes Gemüse zuzubereiten. Unsere Köchin verrät ihr Rezept für gefüllte Zucchini und gratinierte Tomaten, damit auch Sie den Sommer noch einmal richtig auskosten können. Nimm 3Weißes Tomaten-RisottoKurz und schnell: Rezepte mit nur drei Zutaten. Diese Woche: Weißes Tomatenrisotto.Von Klaus Markart